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　　良種選擇 早熟品種可選擇皺葉早芥藍(lán)、柳葉早芥藍(lán)和抗熱芥藍(lán)；中熟品種可選擇臺(tái)灣中花芥藍(lán)、佛山中遲芥藍(lán)和登峰中熟芥藍(lán)。

　　茬口安排 春季大棚栽培：選用早熟品種，1月中、下旬播種，2月下旬至3月上旬定植，4月上旬至5月下旬收獲。春季露地栽培：選用早熟品種，4月上、中旬播種，5月中、下旬定植，6月下旬至8月上旬收獲，夏季露地栽培：選用早熟品種，6月上、中旬播種，7月上、中旬定植，8月中旬至9月下旬收獲。秋季露地栽培：選用中熟品種，7月上、中旬播種，8月上、中旬定植，9月中旬至11月上旬收獲。秋冬季兩膜一苫拱棚栽培：8月下旬至9月上旬播種，9月下旬至10月上旬定植，11月中旬至翌年1月中旬收獲。冬季日光溫室栽培：10月上旬至11月中旬播種，11月中旬至12月下旬定植，12月下旬至翌年3月上旬收獲。

　　科學(xué)育苗 用種量：撒播法每畝需芥藍(lán)種子600克，育苗法每畝需種子400克。苗床準(zhǔn)備：長(zhǎng)14米、寬1.5米的苗床先施過(guò)篩熟糞30公斤、草木灰5公斤、三元復(fù)合肥0.5公斤、磷酸二氫鉀150克，再用綠享一號(hào)3克或地菌凈100克對(duì)水噴灑苗床，然后施敵百蟲(chóng)80克或益農(nóng)神丹100克，最后翻耕整平苗床。苗床整好后澆透水，水滲后摻細(xì)土撒播種子。播后覆蓋一層0.4厘米厚的過(guò)篩細(xì)土，再用綠享一號(hào)3克對(duì)水噴灑苗床。冬春季應(yīng)在苗床上覆蓋地膜，外搭小拱棚（出苗50%揭去地膜）。全部出苗后注意通小風(fēng)，苗床中午溫度保持在25℃左右，夜間溫度保持在12℃左右。

　　施肥定植 每畝提前施入充分腐熟的農(nóng)家肥2500公斤、硫酸鉀鎂肥35公斤、含氮25%的復(fù)合肥30公斤、過(guò)磷酸鈣25公斤。土壤經(jīng)過(guò)滅菌殺蟲(chóng)后做畦。當(dāng)芥藍(lán)苗齡30天、有5片真葉時(shí)移栽，保護(hù)地栽培在上午移栽，露地栽培在下午移栽。移栽前一天澆透水，移栽當(dāng)天隨挖苗（帶泥坨）隨栽植。早熟品種行株距20厘米×16厘米，每畝栽植2萬(wàn)株左右；中熟品種行株距23厘米×19厘米，每畝栽植1.5萬(wàn)株左右。栽后及時(shí)澆水，并用移栽靈10毫升對(duì)水15公斤噴施；緩苗后4天順?biāo)疀_施稀雞糞；現(xiàn)蕾抽薹時(shí)撒施復(fù)合肥10公斤。主薹采收后，注意追肥2~3次，促進(jìn)側(cè)薹生長(zhǎng)。

　　采收方法 花蕾欲開(kāi)而未開(kāi)時(shí)，即“齊口花”時(shí)采收較好。采收主薹時(shí)，在植株基部5~7葉節(jié)處稍斜切下；采收側(cè)薹時(shí)，在薹基部1~2葉節(jié)處切下。采收時(shí)間以晴天上午為宜。