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　　豇豆在我國種植面積很大，品種較多。它的嫩豆莢肉質(zhì)肥厚脆嫩，是優(yōu)質(zhì)的新鮮蔬菜；豇豆豆芽、幼苗、嫩葉、嫩莢都可作青菜食用；鮮豆莢還可腌制泡菜、制罐頭和干制貯藏。豇豆生長快，枝葉繁茂，成莢期的莖蔓含粗蛋白高達21.38%，營養(yǎng)豐富，也是很好的青飼料。

　　一、培育壯苗

　　豇豆育苗可采用營養(yǎng)缽、紙袋或營養(yǎng)土塊3種方式：

　　1.選種選用適應(yīng)性強，抗性好的優(yōu)良品種。如之豇28—2、朝研901、雙豐1號和高產(chǎn)4號。

　　2.種子處理用適樂時種衣劑10毫升對水150毫升，混合均勻后倒在1公斤種子上迅速攪拌直到藥液均勻分布?？捎行ьA(yù)防苗期立枯病及其他土傳真菌性病害發(fā)生。

　　3.營養(yǎng)土配制育苗營養(yǎng)土以疏松肥沃為原則，可用腐熟的豬糞與非豆科茬園田土按4—6的比例配制，也可用人糞2份、馬糞土4份、園田土4份的比例配制。將配好的營養(yǎng)土每立方米再加0.3—0.4公斤磷酸二銨復(fù)合肥，反復(fù)拌勻后備用。

　　4.播種將營養(yǎng)缽或紙袋裝入營養(yǎng)土，并澆透水，晾曬1—2天，當水分合適時，每缽播3粒種，覆土2—3厘米，然后放入塑料拱棚內(nèi)保濕育苗。土塊育苗，首先將苗床澆水，第二天用刀把床土切成塊，每塊1株苗，土塊間隙用細土填滿。

　　5.苗期管理塑料拱棚內(nèi)，溫度可保持25℃以上，5—7天后出苗，在子葉展開前扣小拱棚。子葉苗生長期，白天溫度保持在25℃—28℃，晚上15℃—18℃，定植前1周進行揭膜煉苗，整個苗期30—35天。

　　二、整地定植

　　1.整地施肥土壤應(yīng)深翻耙細，做成畦連溝寬1.4—1.6米，面寬0.8—1.0米，畦面呈龜背形。畦中開溝，每畝埋施欄肥220公斤（或雞糞1000公斤），加碳酸氫銨15公斤，過磷酸鈣15公斤，硫酸鉀10公斤，對于缺硼田地還須同時加硼砂2—2.5公斤/畝，然后覆土。

　　2.定植長豇豆苗齡30—35天定植，每穴2—3株。每畦栽2行，行距45厘米，穴距25—30厘米，每畝2500—3000穴。

　　三、水肥管理

　　豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3個方面：一是施足基肥，及時追肥。二是增施磷鉀肥，適量施氮肥。三是先控后促，防止徒長和早衰。植株營養(yǎng)是增加花序和成莢的關(guān)鍵?；食渥悖纱龠M根系生長和根瘤菌的活動，多形成根瘤，使前期莖蔓健壯生長，分化更多的花芽，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)?；室话忝慨€施優(yōu)質(zhì)的有機肥2000—3000公斤，過磷酸鈣25—30公斤，草木灰50公斤。豇豆在開花結(jié)莢以前，對水肥條件要求不高，管理上以控為主。