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合理確定韭畦間距。青韭菜因?yàn)樵诙旧a(chǎn)時(shí)不需要覆土，只要預(yù)留出架風(fēng)障的地方及行走操作的地方即可。白韭菜因?yàn)樵诙緯r(shí)需要從韭畦的前面就近取土，并且取土量比較大，除了在兩韭畦之間預(yù)留出架風(fēng)障的地方之外，還需要留出便于取土的地方，所以韭畦之間的寬度要大。
科學(xué)密植。韭菜在定植時(shí)種植過(guò)密，雖然能夠迅速取得高產(chǎn)，但是也很容易因?yàn)榫虏朔痔Y過(guò)快，導(dǎo)致韭菜的產(chǎn)量及質(zhì)量在定植3年左右就迅速降低，菜農(nóng)不得不重新進(jìn)行育苗更新，費(fèi)工費(fèi)力，所以在定植時(shí)要注意合理密植。
定植深度合理。韭菜定植越深，分蘗能力越弱，跳根也緩慢，定植過(guò)淺，韭菜的分蘗能力強(qiáng)，跳根發(fā)生較快，很快就會(huì)導(dǎo)致韭菜的根系生長(zhǎng)到地面以上，影響韭菜的種植使用年限。一般韭菜的定植深度在5～6厘米比較適宜。既不影響植株的分蘗，又能預(yù)防植株的跳根導(dǎo)致種植年限過(guò)短的問(wèn)題。
新栽的韭菜不留韭薹。為了保證韭菜的產(chǎn)量，促進(jìn)假莖的膨大及分蘗，所以要噴施促花王3號(hào)抑制植株的生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，保證葉片制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集中供應(yīng)韭菜假莖的膨大。
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