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秋季韭菜光合作用旺盛，快速生長，營養(yǎng)向根系積累，是壯苗養(yǎng)根的關鍵時期，所以秋季要加強水肥管理，病蟲防治，促使根系發(fā)育。
停割防倒。韭菜養(yǎng)根期間停止收割，停割后韭菜生長快易倒伏，田間隱蔽后，常發(fā)生病害爛葉狀況，因此，要在韭菜畦兩邊支架，畦內拉鐵絲以防韭菜倒伏，這樣有利于田間通風透光，保持韭菜旺盛的光合作用，促進韭菜生長，減少病蟲害發(fā)生。
肥水管理。秋季氣溫漸低，有利韭菜生長。在韭菜迅速生長之前，應進行一次重追肥，并噴施新高脂膜，提高肥效同時防病菌擴散傳染，追肥時用竹竿從行間把韭菜撥向兩側，露出行間地面，開小溝，內撒放豆餅，然后蓋土。施肥后澆一次大水。也可先澆水，待畦面適宜后，用竹竿從行間把韭菜分向兩側，將豆餅撒施于行間，接著鋤劃，將豆餅與土混勻再踏實。以后每5-7天澆水1次。
病蟲防治。主要病害是疫病和灰霉病，高溫多濕是發(fā)病的主要原因，根據農資淘寶指南介紹常用藥劑有50%多菌靈可濕性粉劑500-800倍液，或50%粉銹寧800-1000倍液。蟲害主要是韭蛆、薊馬等?？捎?0%辛硫磷乳油3000倍液配合根施通一起順韭根進行澆灌。
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