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當(dāng)芥藍(lán)菜苔頂部與基葉長平,并有1—2個(gè)花蕾開花時(shí)為采收適期,若采收過早產(chǎn)量低,采收過晚則纖維增多品質(zhì)下降。采收時(shí)用小刀輕輕割取,采收主莖時(shí)基部要保留4—5片葉,以利于側(cè)枝的形成和生長，采后及時(shí)噴施新高脂膜600－800倍液，防刀口處受病菌感染，恢復(fù)植物生理元?dú)?，促進(jìn)植物生長。
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