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　　種植韭菜一般在3-4月份是種植的*時期，農民朋友加強韭菜間的管理，顯著提高作物的產量。韭菜對土壤適應性強，砂質土、壤土、粘土均可種植，但以土層深厚、耕層疏松、肥沃的土壤為佳。韭菜需要大量氮素，并要配合適量磷鉀肥，以提高其主要食用部分葉片和葉鞘的產量和品質。

　　種植韭菜及施足基肥，對種植韭菜非常重要。一般是結合整地作畦時施用。我們可以買腐熟的雞牛等有機肥，在移栽前施入土中做基肥。韭菜喜人糞肥，院內種植時有條件的可以考慮考慮，然后移栽成活后用于追肥，每隔5-6天追施一次，濃度從摻10%糞水逐漸加濃到摻50%，每收割一次可追肥1-2次。其他有機肥，比如廚房廢物都是不錯的肥料。

　　種植韭菜及栽培后的管理，韭菜是比較耐肥的蔬菜，而且長期生長，因此可多用長效有機肥料。家庭園藝栽培，可在每次收割后施用1次有機肥，將肥料在畦面或容器表面薄薄撒施一層，隨后澆水。種植韭菜宜保持土壤疏松及濕潤，土壤過干影響韭菜生長，使纖維變粗，品質變差;過濕則容易爛根。所以，澆水一定要少澆勤澆，用小水不用大水。冬季將栽培的韭菜放到屋里有陽光的地方，夏季放到陽臺上。

　　種植韭菜及采收，家庭園藝栽培的韭菜，可依家庭需要隨時采收，以保證韭菜的新鮮。每隔30-50天就可收割一次，收割時用月牙形鐮刀或剪刀貼近地面割取。韭菜品質最好的季節(jié)為冬末春初，如果能夠給予適當的水分及肥料，則全年都可以收獲品質優(yōu)良的韭菜。