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莖用萵苣莖肥大如筍,肉質(zhì)細嫩,耐寒力較強,我國南北各地均有栽培。以春早熟保護地栽培為例,無公害施肥技術(shù)如下:
?、倥嘤龎衙纾呵o用萵苣春早熟栽培中,苗期和定植初期,外界溫度較低,為獲優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),應(yīng)選用較耐寒、冬性強、不易抽薹的品種。有尖葉、圓葉、柳葉、紫葉萵苣等。無公害萵苣拒絕使用轉(zhuǎn)基因萵苣品種。培育無病蟲壯苗,育苗場地需與生產(chǎn)田隔離。營養(yǎng)土需用3年內(nèi)未種過棉花和菊科作物的園土與優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥混合而成。優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥4~6份,肥沃園土6~4份。充分混勻后,用50%多菌靈、50%福美雙可濕性粉劑按1:1混合消毒。每立方米營養(yǎng)土用藥8~10克與15~30千克細土拌勻,2/3鋪于苗床,1/3蓋在種子上。苗期控溫控濕適當放風(fēng),防止徒長。定植前煉苗7天,發(fā)現(xiàn)病蟲苗及時拔除,帶出田外集中處理。苗齡50~60天,定植時有4~6片真葉,粗壯,節(jié)間短。
②重施基肥,適時定植:保護地栽培每公頃施用腐熟有機肥37500千克、鈣肥750千克、氮、磷、鉀復(fù)合肥750千克,深翻20厘米,使土肥混勻,耙細做畦(壟)。定植前棚室需消毒處理。一般每公頃棚室用硫磺粉30~45千克,加敵敵畏3.75千克,拌上鋸末,分堆點燃,閉棚24小時,經(jīng)放風(fēng)無味后再定植。棚室通風(fēng)口用尼絨網(wǎng)紗密封,阻止蚜蟲等害蟲進入。
?、矍墒┳贩剩憾ㄖ埠鬂?~2次緩苗水,并及時中耕松土,促進根系發(fā)育。緩苗后長出新葉,可進行第一次追肥,5%~10%腐熟的人糞尿。待蓮座葉長成,植株已封壟,肉質(zhì)莖膨大期,可追施20%的腐熟人畜糞30000千克/公頃和以氮為主的三元復(fù)合肥450千克/公頃,結(jié)合澆水前追肥2~3次。
莖用萵苣采收適期標準是心葉與外葉相平,或現(xiàn)蕾以前,采收過晚品質(zhì)下降,過早產(chǎn)量低。
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