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白菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有藥用價(jià)值。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥，白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
近年來(lái)秋白菜的軟腐病、霜霉病、病毒病發(fā)生嚴(yán)重，具體防治如下：
軟腐病：白菜外葉基部產(chǎn)生水漬狀淡黃色病斑并逐漸苦擴(kuò)大，成黃褐色腐爛有惡臭味。田間發(fā)現(xiàn)病株時(shí)立即拔除，在其穴內(nèi)撒施石灰粉，同時(shí)用銅大師或農(nóng)用鏈霉素或細(xì)菌、一遍凈等藥液全面噴灑每6至7天噴一次，連噴3次。
霜霉?。河盟M或世嘉或甲霜靈錳鋅等藥液噴灑。
病毒?。菏紫确乐魏冒追凼?、蚜蟲(chóng)等刺吸式口器害蟲(chóng)的發(fā)生，阻斷傳播途徑。發(fā)病初期，噴灑病毒A或病毒靈或邦爾等藥液，5天噴1次連噴2至3次?！ ?/p>
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