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　　“紅米飯，南瓜湯，秋茄子，味道香……”這是一首流傳于井岡山革命斗爭(zhēng)時(shí)期的歌謠，紅軍吃的“紅米”，早已是革命傳統(tǒng)教育的“紅色符號(hào)”。而這里要說的一個(gè)“90后”小伙，就是因?yàn)榉N紅米而“紅了”。

　　小伙叫劉輝輝，今年27歲。2015年，他在井岡山旅游時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅色大米，受游客青睞。旅游歸來，他毅然放下在西安的生意，回到家里種起了紅米，他決意在家鄉(xiāng)的土地上創(chuàng)出一番事業(yè)來。

　　劉輝輝的家鄉(xiāng)在安?？h洲湖鎮(zhèn)新英村，那里的耕地多是紅壤改良的，酸性重，水稻產(chǎn)量較低。“我上網(wǎng)查過，紅米又稱胭脂米，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適應(yīng)性強(qiáng)，貧瘠的土地都能種植。”劉輝輝說，第一年，他試種了8畝紅米稻，平均每畝產(chǎn)250公斤，碾出來的紅米全部送給了親戚朋友。

　　親友們反饋的信息是，紅米飯香是香，但又糙又硬，難下咽。“我反復(fù)琢磨如何改善紅米的口感。”劉輝輝說，他采取在紅米中加糯米、去除一部分紅米表皮的辦法，給紅米“減糙增軟”，經(jīng)過多次試驗(yàn)，效果良好。

　　去年和今年，劉輝輝把親戚的耕地都流轉(zhuǎn)過來，種了近40畝紅米，全部不打農(nóng)藥不用化肥，每年收獲5000余公斤稻谷，加工后的小包裝紅米供不應(yīng)求，效益是種普通水稻的兩倍多。而紅米谷糠，他又用來飼養(yǎng)山雞，每年飼養(yǎng)的400多只雞都被預(yù)訂一空，雞蛋也成了搶手貨。

　　“劉輝輝已是當(dāng)?shù)赜忻?lsquo;紅米小哥’了，他之所以‘紅’，就在于他年輕，敢闖敢試，看準(zhǔn)了就去做。”安?？h農(nóng)業(yè)局黨委書記袁金生說，縣農(nóng)業(yè)局和洲湖鎮(zhèn)正幫助他成立紅米種植專業(yè)合作社，把紅米種植做成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。