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茶園土壤要勤耕,以利于微生物活動,加速土壤熟化,促進礦物質(zhì)元素釋放,便于根系吸收。視土壤結(jié)構(gòu)情況,每年進行若干次淺耕,深度5—10厘米;中耕2—3次,深度l0—15厘米;深耕每年或隔年一次,深度25—30厘米。淺耕和中耕可結(jié)合各茶季的除草、追肥進行,深耕則結(jié)合清園或施有機肥進行。茶園增施有機肥,改善土壤理化性狀和養(yǎng)分持續(xù)供給能力;適當放養(yǎng)蚯蚓,利用蚯蚓疏松土壤,增加土壤孔隙度,利于茶根生長,增強樹勢,提高產(chǎn)量和質(zhì)量。在修建高標準“三?!辈鑸@基礎(chǔ)上,于每年旱季和雨季來臨前茶園行間鋪草覆蓋,既可保水緩沖刷,又可利用腐爛的覆蓋物,增加有機質(zhì)。改良土壤。
一、根據(jù)土壤理化性狀施肥。砂壤保水、保肥能力較差,要多施肥,適當偏施N肥;紅壤因土壤酸性較強,容易造成P2O5的相對缺乏,要少量、多次施P肥;而腐殖質(zhì)形成的黑壤土,有機質(zhì)含量較多,理化性狀較好,土壤肥力強,可少施肥。
二、根據(jù)采制的茶類施肥。烏龍茶類以春、秋茶的產(chǎn)量最高,質(zhì)量最好,應(yīng)提高春、秋茶采前的追肥比例,春、秋茶追肥數(shù)量應(yīng)占全年施肥量的70%以上,以提高春、秋茶產(chǎn)量。年采制四季茶的追肥比例為4:2:3:1,年采制五季茶的追肥比例是3:1.5:1.5:3:1。
三、根據(jù)茶樹品種施肥。萌芽力低、萌芽數(shù)多的品種,如水仙、毛蟹等應(yīng)多施肥;萌芽力強、萌芽數(shù)少的品種,如佛手、鐵觀音等則可少施肥。
四、根據(jù)樹齡樹勢施肥。樹齡大、長勢弱的茶園應(yīng)多施肥,并適當增施N肥,以增強樹勢;樹齡小、長勢強的茶園可以少施肥,但應(yīng)適當增施P、K肥。
五、根據(jù)產(chǎn)量水平施肥。茶樹是葉用作物,據(jù)測算,每采收50公斤干毛茶,從樹體帶走約2.25公斤純N(相當于5公斤尿素的純量)。但至少要以2—3倍進行施肥,保證茶樹的整體代謝活動。
六、根據(jù)肥料施肥。N主要促進營養(yǎng)生長,投產(chǎn)茶園應(yīng)適當多施N肥。P、K對根系和骨架枝形成具有良好作用,幼齡茶園則適當多施P、K肥。同時要參照肥料利用率來確定施肥數(shù)量;一般N的利用率30—40%、K為20%左右,而P只有10%多一點。
七、平衡施肥、配方施肥。要根據(jù)茶樹不同時期對三要素的需要量和土壤中的含量等來確定。一般幼樹1—2年生為1:1.5: 1.5,3—4年生為2:1:1。盛產(chǎn)期則為3:1:1,隨著樹齡的增大,N素施用比例可適當逐步增加。此外,在施足N、P、K三要素的基礎(chǔ)上,要適當補充銅、鎂、鋅、鉬、硼等微量元素。
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