客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 紅茶加工
畜牧家禽網(wǎng) 來源：中國茶葉網(wǎng) 閱讀數(shù)：
浙江省生產(chǎn)的紅茶主要有紅條條和紅碎茶兩種，其初制加工工藝基本一致，均經(jīng)過鮮葉～萎凋～揉捻（切）～發(fā)酵～烘干4道工序。因受自然條件和茶樹品種的制約，浙江省紅茶在國際國內(nèi)市場上屬中低檔，生產(chǎn)也受市場需求的影響，波動較大。舊中國，僅溫州區(qū)及浦江、鎮(zhèn)海、諸暨等縣有部份生產(chǎn)。新中國建立初期，為適應對前蘇聯(lián)出口紅茶的需要，1950年擇定嵊州三界、新昌遁山、余杭上泗試制紅茶，并在余杭上泗凌家橋建紅茶初制所，設置揉捻機，供當?shù)夭柁r(nóng)學習使用。1951年從安徽的安慶、屯溪和江西的婺源等地招聘制茶技工千余人，組織人員傳授紅條制作技術(shù)，推廣倡導機械制茶。爾后，每逢春茶生產(chǎn)準備季節(jié)，省茶葉公司組織人力下鄉(xiāng)指導茶葉炒制，維修制茶機具，培訓機械制茶技工，1957年還在諸暨山口和紹興青壇興建紅茶初制廠兩個，實行機械制茶新工藝，有利地推動了全省紅茶的發(fā)展。1958年全省收購紅茶8500噸。1979年后，國際市場低級紅茶銷路呆滯，浙江省大部份紅茶產(chǎn)區(qū)開始轉(zhuǎn)產(chǎn)炒青、烘青等茶類，紅茶產(chǎn)量逐年減少。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
