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畜牧家禽網(wǎng) 來源：泉州晚報 閱讀數(shù)：
秋高氣爽，龍涓茶香。12日，安溪縣龍涓鄉(xiāng)舉辦“安溪鐵觀音初制大賽，來自龍涓鄉(xiāng)各村的30名選手參加角逐。
此次大賽，采用密碼審評、循環(huán)淘汰的方式，評出金獎1名，銀獎2名，銅獎3名，優(yōu)秀獎6名。30名選手均是在此前各村舉辦的村級“鐵觀音茶葉初制賽”中脫穎而出的，參賽茶樣均為本人炒制。
當(dāng)天下午3：30，審評開始。來自安溪縣農(nóng)茶局、茶葉總公司的4名資深茶師走進審評室。審評臺上10只蓋碗一字排開，溫杯、稱重、沖泡、觀形、聞香、品咂、看葉底……審評有條不紊、一絲不茍地進行著。審評室外，聚集著許多參賽選手，他們正透過玻璃門窗觀看審評過程，等待結(jié)果，并不時交流制茶心得。有些事先離開的選手還不時打電話詢問比賽進行到哪一程序、結(jié)果怎樣。
經(jīng)過近三個小時緊張有序的審評，在選手們焦急的等待中，結(jié)果揭曉：美嶺村的李德木獲得金獎。獲獎后的李德木顯得很激動，他說，為了這次比賽，賽前，自己經(jīng)常與其他茶農(nóng)交流切磋；得獎證實自己的初制技術(shù)提高了，交流、學(xué)習(xí)確實很重要。龍涓鄉(xiāng)有關(guān)負責(zé)人介紹，美嶺村此前并不以茶葉出名，該村選手能在大賽中獲獎，說明“村村培訓(xùn)、村村比賽”取得了實效。
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