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1、日期判斷法果實發(fā)育至成熟需要一定的積溫，計算授粉后的天數(shù)判斷是否成熟。
2、形態(tài)特征觀察果實成熟時果皮發(fā)亮、堅硬、光滑、花紋色深清晰、果蒂部和花痕處向里略凹陷、瓜梗扭曲老化、基部茸毛脫凈蔓上與果實近的卷須枯萎。
3、聽聲音鑒別瓜熟后聲音為濁音。
4、手感法鑒別、成熟瓜用手摸時，條棱凹凸明顯，有突出感，手壓臍部有彈性，一手托瓜，另一手拍時，手心有顫動的感覺。
采收時帶15-20厘米長瓜蔓采收，最好在上午采收。
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