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根據(jù)近兩年的情況，彩色甜椒在春節(jié)是一年中銷(xiāo)售最旺盛的時(shí)期。因此可以說(shuō)，秋冬茬日光溫室彩色甜椒栽培是彩色甜椒栽培的一個(gè)最主要的生產(chǎn)茬口。但是這一茬彩色甜椒的栽培整個(gè)生育期經(jīng)過(guò)了一年中炎熱的夏季和最寒冷的冬季，因此對(duì)栽培技術(shù)要求比較嚴(yán)格。

(一)培育適齡壯苗

這一茬口的彩色甜椒生產(chǎn)，育苗期間正處于高溫多雨季節(jié)，光照強(qiáng)，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差小，秧苗容易徒長(zhǎng)，病蟲(chóng)害發(fā)生猖撅，花芽分化不利，育苗有一定的難度。所以，在育苗期間，必須創(chuàng)造一個(gè)溫度較低、避免強(qiáng)光的遮雨環(huán)境，才能培育出適齡壯苗。除在固定棚(室)膜上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行育苗以外，還可以采取的措施是：搭建小拱棚，覆蓋時(shí)使用用過(guò)的舊棚膜，棚膜上再覆蓋一層葦簾遮光防雨，實(shí)在條件不具備時(shí)，可以在舊棚膜上涂抹一層泥漿，也能起到一定的遮蔭作用。小拱棚的規(guī)格為：1～1.5米 x 1. 8～2.0米 x 8～10米。注意：育苗期間，晴天時(shí)注意上午11：00時(shí)～午后14：00時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或葦簾，其余時(shí)間要將遮陽(yáng)網(wǎng)或葦簾去掉，保證幼苗有足夠的光照。

1.浸種催芽

在不同的季節(jié)浸種方法基本一致，此處不再詳述。這一茬 口的種植，種子可以不經(jīng)過(guò)催芽，但要經(jīng)過(guò)消毒和浸種處理。具體方法與前2個(gè)茬口相同。

由于這一茬彩色甜椒栽培要經(jīng)過(guò)整個(gè)嚴(yán)寒的冬季，所以，在浸種催芽時(shí)可以用冷凍法催芽以增加植株的抗寒性。具體方法同前。

2.播種

采用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)育苗。為了保證春節(jié)期間能夠有大量彩色甜椒上市，要在每年的7月下旬～8月下旬播種。注意，在播種時(shí)由于白玉和紫晶兩個(gè)品種不存在變色問(wèn)題，所以，在播種時(shí)，白玉和紫晶這兩個(gè)品種的播期要比其余幾個(gè)品種適當(dāng)錯(cuò)后1個(gè)月左右。在播種前一天要給育苗盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)缽澆足底水，播種后，采取適當(dāng)?shù)拇胧┻M(jìn)行遮蔭、防雨.在搭建的拱架上可以蓋上一層隔離網(wǎng)紗，用來(lái)防止蚜蟲(chóng)等的危害，進(jìn)一步防止病毒病的發(fā)生和傳播。

3.苗期管理

苗期管理最重要的仍是要注意采取措施進(jìn)行遮蔭和防 雨。同時(shí)還要加強(qiáng)通風(fēng)管理，防止徒長(zhǎng)。將塑料小拱棚四周底 角卷起，使小拱棚內(nèi)空氣流通。另外，依據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)、土壤墑情 以及天氣狀況適量噴水，一是保證幼苗水分供應(yīng)，二是降低床 土(基質(zhì))溫度，同時(shí)要及時(shí)打藥防止猝倒病、病毒病，以及蟲(chóng) 害的發(fā)生。

4.壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡一般為35～45天，具有5～8片葉，苗高12～15厘米，無(wú)黃葉、病葉。

(二)定植前的準(zhǔn)備

定植前要提前2～5天覆蓋好棚膜，提高日光溫室內(nèi)的地溫和氣溫，有利于加速緩苗，近早發(fā)根。由于這一茬的生產(chǎn)經(jīng)過(guò)整個(gè)嚴(yán)寒的冬季，而且彩色甜椒生產(chǎn)對(duì)溫度的要求比較高，所以棚膜盡量使用PV℃聚氯乙烯無(wú)滴防老化農(nóng)膜或EVA醋酸乙燃高保溫?zé)o滴防老化農(nóng)膜。

整地做畦前，要求施足底肥，每畝需要優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000公斤以上。其中2／3的有機(jī)肥要均勻地撒施于地面，然后深翻整平，其余的1／3有機(jī)肥按行距集中施入栽培床下面，并混入適當(dāng)?shù)幕驶驈?fù)合肥。如可以加入30公斤／畝的磷酸二銨和15公斤／畝的硫酸鉀.注意為了防止定植后疫病發(fā)生，做畦前還要進(jìn)行土壤消毒。做畦要作成小高畦，小高畦最好作成瓦壟畦，并且用地膜覆蓋好，如果有條件，要采用滴灌或滲灌澆水技術(shù)，如果財(cái)力不具備，可以采用膜下暗灌澆水方式，也能起到一定的降低濕度，防止病蟲(chóng)害發(fā)生的作用。.

(三)定植

黃色、橙黃色、紅色甜椒的定植期為9月上旬，紫色、白色甜椒的定植期為10月上旬。定植時(shí)天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，要選擇晴天的上午定植，并且盡量多帶土，防止傷根。定植深度以平坨為宜。彩色甜椒定植后，氣溫逐漸下降，光照逐漸減弱，溫室內(nèi)部濕度逐漸增大，因而澆水次數(shù)過(guò)多容易導(dǎo)致地溫降低和病害的流行，為減少澆水次數(shù)，定植水一定要充足。注意在澆定植水前，要施入硫酸銅進(jìn)行疫病的防治，具體使用方法和用藥量與冬春茬日光溫室栽培時(shí)的使用方法相同。

(四)定植后的管理

1.水肥管理

定植初期要促控結(jié)合，并以壯秧為目的，促進(jìn)彩色甜椒根 系的生長(zhǎng)，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)早坐果、多坐果。“控”主要是通過(guò)控水來(lái)進(jìn)行。定植時(shí)澆一次定植水，5～7天 以后澆一次緩苗水(如果定植時(shí)定植水澆的比較充足，而且采 用地膜覆蓋，緩苗水可以根據(jù)苗情、墑情來(lái)決定，可澆可不澆)。緩苗水后，要連續(xù)中耕2次，適當(dāng)控水。一般在對(duì)椒坐住 前可以不再澆水。

因?yàn)椴噬鸾樊a(chǎn)量高、生長(zhǎng)量大，所以整個(gè)生長(zhǎng)期間水肥不能缺少。要結(jié)合澆水多次施肥，也可以進(jìn)行葉面施肥。對(duì)椒 坐住后要施一次催果肥，每畝施入硫銨或尿素10～25公斤，再加上氯化鉀15～20公斤。結(jié)果前期可以8～10天澆一次水，隔一次水施一次肥，盛果期5～7天澆一次水，追肥以氮肥為主，并復(fù)合磷肥、鉀肥。攻果保秧，防止落花、落果、落葉。

2.溫濕度管理

定植后3～5天內(nèi)不放風(fēng)，以高氣溫促地溫升高，以利緩 苗，但是，當(dāng)白天最高溫度超過(guò)32～35℃時(shí)，要注意放風(fēng)，防 止烤苗。進(jìn)入11月份以后，氣溫逐漸下降，各種保溫措施一定 要提前準(zhǔn)備，尤其當(dāng)溫度不能保證時(shí)要加蓋雙層蒲席或草苫。 保證白天溫度在25～27℃，夜間不能低于13～15℃。在果實(shí)轉(zhuǎn)色期，要適當(dāng)提高日光溫室內(nèi)的氣溫，加快果實(shí)轉(zhuǎn)色，白天 溫度保持在18～30℃，夜間17～18℃。

3.光照管理

彩色甜椒在冬季進(jìn)行生產(chǎn)，只有足夠的光照才能保證足 夠的溫度。所以，在冬季生產(chǎn)過(guò)程中要定時(shí)清掃棚膜，提高棚 膜的透光率，以利于彩色甜椒植株的生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花坐果。

4.蘸花保果

當(dāng)植株開(kāi)花以后，為防止在不良的環(huán)境條件下出現(xiàn)落花落果，保證正常坐果，可以采取植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸花保果措施。一般蘸花可以使用2.4－D番茄靈，豐產(chǎn)劑2號(hào)等進(jìn)行噴花。2.4－D使用濃度為10～15ppm，番茄靈使用濃度為40ppm，豐產(chǎn)劑2號(hào)使用濃度為千分之十六至千分之二十五。

5.整枝打杈

由于這一茬栽培的主要目的就是為了供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)，要求果實(shí)上市集中，根據(jù)這一特點(diǎn)，整枝打杈方式可以采取2+1整枝打杈方式、2+2整枝打杈方式、或3+1整枝打杈方式。另外，疏果時(shí)務(wù)必疏去門(mén)椒，防止果實(shí)贅秧，影響上部開(kāi)花坐果和果實(shí)膨大。 .