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西瓜生產(chǎn)常見(jiàn)的問(wèn)題及保鮮技術(shù)

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      一、提高西瓜坐果率的十項(xiàng)措施

  1、合理密植  確保通風(fēng)透光良好。

  2、協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系  莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺或生長(zhǎng)過(guò)弱,會(huì)導(dǎo)致落花化瓜,所以不要偏施氮肥。開(kāi)花期應(yīng)控制肥水,以免瓜秧旺長(zhǎng)。如果出現(xiàn)瘋秧現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)采取重壓蔓、扭傷莖蔓頂端或扭破坐果前的莖蔓等方法抑制莖葉生長(zhǎng)。若植株生長(zhǎng)枝弱,子房瘦小,要進(jìn)行根部追肥,增加植株長(zhǎng)勢(shì),促進(jìn)開(kāi)花坐果。

  3、控制溫度  西瓜開(kāi)花坐果期適宜溫度是 25℃ 。早春保護(hù)地栽培,在開(kāi)花期以提高溫度為主,但要防止高溫高濕。

  4、增加光照 西瓜是喜光作物。在低溫和弱光條件下,結(jié)實(shí)率較低。因此,要增加光照強(qiáng)度,以提高坐果率。在保護(hù)地覆蓋栽培中,應(yīng)盡量將棚膜掀開(kāi)或減少覆蓋物,讓植株盡可能多地接受光照。

  5、進(jìn)行人工輔助授粉。

  6、減少降雨對(duì)坐果的不良影響  在開(kāi)花期遇雨或連續(xù)陰雨天的情況下,開(kāi)花前一天,將次日要開(kāi)放的雌、雄花用防雨紙?zhí)咨希?天后摘除紙帽,以免影響果實(shí)生長(zhǎng)。

  7、合理整枝。

  8、激素保瓜。

  9、及時(shí)防治病蟲害。

  10、精心管理。

  二、西瓜果實(shí)不良的原因

  (一)果實(shí)小

  原因:品種不良;肥水不足,坐果部位過(guò)低;密度大;病蟲害。

  (二)畸形果

  原因:坐果偏晚,植株長(zhǎng)勢(shì)弱;開(kāi)花時(shí)遇陰雨天,授粉不良;肥水不足,尤其缺少鉀肥;機(jī)械損傷。

  (三)空心

  原因:坐果部位低;結(jié)果期遭遇低溫或高溫天氣;成熟期灌水過(guò)多。

  (四)皮厚

  原因:品種不良;結(jié)果期溫度長(zhǎng)期偏低;施入氮肥過(guò)多;坐果部位低。

  (五)裂果

  原因:品種皮薄韌性差,遇土壤水肥驟變;結(jié)果期溫度低;近成熟期灌水過(guò)多。

  (六)血瓤

  原因:黑皮瓜在結(jié)果期長(zhǎng)時(shí)間受烈日暴曬,溫度過(guò)高;土壤中氮素過(guò)剩;遇雨天水分過(guò)多;使用催熟劑過(guò)量。

  (七)果實(shí)剖面顏色不勻

  原因:高溫干旱;氮肥過(guò)多或不足。

  (八)硬瓤

  原因:結(jié)果期低溫;缺鉀。

  (九)糖低

  原因:品種不良;成熟度不夠;結(jié)果期陰雨天多,光照差;土壤中肥水過(guò)多,尤其氮肥多。

  (十)瓤色淡

  原因:放磷過(guò)多。

  三、保鮮技術(shù)

  西瓜大量上市時(shí)價(jià)格便宜,如能將西瓜保鮮至淡季出售,價(jià)格較高。現(xiàn)將西瓜貯藏保鮮技術(shù)介紹如下:

  (一)選擇適宜保鮮耐貯藏的品種

  (二)采前噴施藥劑

  在西瓜采收前1個(gè)星期左右,用70%的甲基托布津可濕性粉劑800――1000倍液,均勻地噴在瓜葉和西瓜表皮。

  (三)提前采收,防止傷瓜

  瓜以70%――80%成熟時(shí)收獲為好,選擇晴天清晨采收。每個(gè)西瓜留10――15厘米長(zhǎng)的枝蔓,枝蔓末端沾草木灰或熟石灰粉,以消滅病菌,要防止感染。采摘時(shí)小心輕放,不但要防外傷,更重要的是防內(nèi)傷。在采摘和運(yùn)輸過(guò)程中,要防顛簸、振動(dòng)和擠壓,以防產(chǎn)生腐爛。

  (四)藥劑消毒

  采摘回來(lái)后,待露水干后將西瓜放入15%的食鹽水中浸泡3分鐘后撈起,稍晾干后用0.5%――1.0%的高猛酸鉀涂擦在西瓜表面,密封裝入聚乙烯塑料袋中。

  (五)放入地窖或冷庫(kù)中貯藏

  入窖前將窖打掃干凈,每立方米用10克的硫黃熏蒸或用150倍的甲醛溶液噴霧消毒,密閉2天,經(jīng)通風(fēng)后即可將西瓜入窖。

  (六)加強(qiáng)檢查

  地窖要留有“窖眼”和天窗,保貯期要注意通風(fēng)散熱,地窖溫度應(yīng)控制在5℃――15℃,相對(duì)濕度應(yīng)保持在60%――80%為宜。窖內(nèi)可利用夜間氣溫低時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降溫。每隔10檢查1次,將不宜繼續(xù)貯藏的西瓜挑除。

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