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      龍眼采收期氣溫高，果實(shí)呼吸作用強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗快、水分蒸發(fā)大，果皮衰老迅速，加上龍眼皮薄、汁多、含糖量高，易受機(jī)械損傷和病菌感染，故必須采取綜合技術(shù)措施進(jìn)行采收和貯藏保鮮。方法如下：

     1、采收 用于貯藏的龍眼達(dá)8～9成熟時(shí)（即當(dāng)果皮由青色轉(zhuǎn)為黃褐色、果實(shí)由堅(jiān)硬變?yōu)槿彳浂挥袕椥?、生青味消失時(shí)采收），在早晨或傍晚帶1～2片復(fù)葉進(jìn)行采收為宜，不要將果穗基部采得太深。供貯藏用的龍眼果實(shí)多采用整穗貯藏，以提高耐貯力。

     2、防腐處理 龍眼采果后的病害主要是酸腐病，可用特克多（0.05%）＋抑霉唑（0.05%）浸果處理2～3分鐘，浸果時(shí)在殺菌劑中加入0.01%的2，4-D或赤霉素，有較好的防腐保鮮作用。

     3、預(yù)冷 龍眼采收季節(jié)正值夏秋，故預(yù)冷對(duì)龍眼保鮮特別重要。預(yù)冷的方法有多種，但主要是利用防腐進(jìn)行處理，即在浸藥里加入冰水，或在防腐處理后迅速進(jìn)入預(yù)冷室進(jìn)行選果包裝，或在包裝后迅速放入冷庫(kù)降溫，待接近貯溫時(shí)再堆碼。

     4、選果包裝 龍眼貯藏用果，要嚴(yán)格剔除病蟲(chóng)果、機(jī)械傷果，選取成熟度一致的果實(shí)，同時(shí)去除果穗上的葉子和過(guò)長(zhǎng)穗梗，使果穗整齊。由于龍眼皮薄易被擠破，內(nèi)包裝宜用厚度為0.02毫米的聚乙烯或聚丙烯袋（小塑料袋比大塑料袋包裝效果更好），外包裝宜用塑料筐、木箱或泡沫箱。

      5、貯藏運(yùn)輸 （1）常溫貯運(yùn)龍眼的方法是：果實(shí)經(jīng)防腐處理后，再用聚乙烯保鮮薄膜包裝，置于放有果冰比為2～3∶1的聚苯乙烯泡沫箱或瓦楞紙箱內(nèi)，后用有棚普通車儲(chǔ)運(yùn)，在常溫下可保鮮7～8天，好果率95%以上。（2）低溫貯藏龍眼：采后的溫度高低是影響果實(shí)貯藏壽命的一個(gè)關(guān)鍵要素，龍眼對(duì)貯藏溫度反應(yīng)敏感，較適合低溫貯藏，其貯藏適溫為2～4℃。同時(shí)對(duì)環(huán)境的相對(duì)濕度要求為85%～95%，最適氣體濃度配比為6%～8%，二氧化碳濃度4%～6%。龍眼經(jīng)防腐處理和預(yù)冷，用聚乙烯薄膜包裝，置于適宜而相對(duì)穩(wěn)定的低溫下進(jìn)行低溫氣調(diào)貯藏，可保鮮35～40天。