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　　選擇優(yōu)良品種 夏季種大白菜應(yīng)選用抗病、耐熱、產(chǎn)量高的品種。如豫園50、豫早1號(hào)、津夏3號(hào)、淄研熱抗王等。

　　整地施肥 選擇不積水有水澆條件的壤土地種植。若墑情不好，必須在麥?zhǔn)涨? ~ 7 d澆一次水，麥?zhǔn)蘸罅⒓窗礀|西向起壟，壟高15cm，壟距60cm，壟頂要平，并把所有麥根殘茬揀出，以便耕種。結(jié)合起壟，每667m2施三元復(fù)合肥100kg，土雜肥4000kg，碳酸氫銨80kg。

　　適期播種 合理密植。影響夏季大白菜栽培效益的主要因素是溫度和市場(chǎng)需求。既要保證大白菜正常生長(zhǎng)，又要避開春季和早秋大白菜的收獲期。一般在6月下旬~ 7月下旬播種。我國(guó)南方可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件適當(dāng)提前，北方應(yīng)適當(dāng)延后。夏季白菜品種具有早熟、生長(zhǎng)期短、株型小的特點(diǎn)，合理密植是高產(chǎn)的基本條件。適宜密度為每667m23500 ~4000株。

　　田間管理 夏季高溫多雨，不要澆水過(guò)大，以防生病，但要遇旱澆水，保持地面濕潤(rùn)，以免灼傷幼苗。為了保證白菜生長(zhǎng)良好，要采用遮陽(yáng)措施。即每隔3 ~ 4 m白菜種一壟玉米，每壟種2行玉米，玉米選用高稈品種。白菜出苗時(shí)及時(shí)間苗，拉“十”字時(shí)，每穴留苗3 ~ 4株，長(zhǎng)至4 ~ 5片葉時(shí)，再間苗1次，每穴留2 ~ 3株，團(tuán)棵時(shí)定苗。撒播的可在幼苗期根據(jù)株行距定植。越夏大白菜不要蹲苗，要以促為主，結(jié)球初期澆水帶肥，以鉀肥為主。

　　病蟲害防治　蟲害主要是菜青蟲和蚜蟲。病害主要有菌核病、軟腐病、霜霉病，菜農(nóng)要及時(shí)噴藥防治。