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一、科學選種：選用冬性強，通過春化階段需要嚴格條件的品種，也可選用營養(yǎng)生長旺盛的品種。
二、采用新種：新的、飽滿的種子比陳年的種子長成的植株旺盛，先期抽薹現(xiàn)象較輕。利用春播夏收的芹菜種子，冬性弱，先期抽薹現(xiàn)象嚴重，而利用秋栽、翌年采種留的種子，冬性強，先期抽薹現(xiàn)象較輕。采種時應嚴格按農藝操作技術要求，嚴防采用先期抽薹植株留種，否則會大大降低品種冬性，造成品質退化，加劇先期抽薹現(xiàn)象的發(fā)生。
三、預防低溫：冬春育苗期，適期播種，注意保溫，避免苗期處在8℃至10℃以下的低溫，夜間溫度應在8℃至12℃以上，白天溫度15℃至20℃，防止幼苗通過春化階段。
四、加強管理：定植后要加強肥水管理，及時防治病蟲害，確保其正常生長發(fā)育，防止干旱、少肥、蹲苗，促進營養(yǎng)生長，抑制生殖生長。
五、噴赤霉素：在加強管理的前提下，生長盛期每隔7至10天噴一次20至50毫克／升的赤霉素（九二零），連噴2至3次，可促進營養(yǎng)生長，減緩先期抽薹。
六、適時收獲：在花薹尚未長出前采收，或用劈葉收獲法，均可減輕先期抽薹的危害，切勿到抽薹株老時收獲。
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