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一、深翻土壤。可結(jié)合施基肥，將園子里的土壤深翻熟化，同時整理好排水系統(tǒng)。
二、施足基肥。基肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，化肥為輔，一般畝施腐熟有機肥3000—4000公斤，鉀肥10—15公斤，磷肥35—40公斤，與有機肥充分混勻后穴施。施基肥時一定不要加速效氮肥。
三、注意修剪。
（1）注意選留優(yōu)良的一年生枝。這種新梢一般粗而圓，髓部小，節(jié)間短，節(jié)部突起，枝條為黃褐色、紅褐色，對于節(jié)間長、髓部大，芽眼癟小的徑長枝和扁條枝應疏去或短裁，不宜留用。
（2）注意防止剪口芽風干或損傷。葡萄枝蔓的髓部較大，組織較疏松，水分易蒸發(fā)，故修剪時剪口應距芽眼3—5厘米。
（3）注意剪口的方向。剪口要盡量在剪口芽的對側(cè)。
（4）注意對基部萌蘗枝的培養(yǎng)和利用。萌蘗枝一般節(jié)間長，芽子癟小，應從基部剪除，但當立、側(cè)蔓衰老時，萌蘗枝可作更新用，架面空缺時，可彌補架面。
四、清整園地。主要是將落葉、雜草清除干凈，集中燒毀（不能將落葉作肥料用）。同時用波美5度石硫合劑噴灑果樹枝條、架桿和地面，開春各新芽萌動時，再用波美3度石硫合劑噴灑。
五、適時冬灌。冬季如遇嚴重干旱，土壤干燥，加之施入有機肥又較濃干，應適時進行冬灌。
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