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冬季利用香椿枝條生產(chǎn)香椿芽，具有周期短、投入少、易管理、效益高等特點，最適宜家庭利用庭院進行小面積生產(chǎn)。去年筆者利用1.5×8平方米的微型溫棚進行培育試驗，僅50多天時間，便采摘了10公斤芽子，在邢臺市場上以每公斤120元的價格售出后，獲純利1000多元培育香椿芽的具體方法如下：
1.選剪枝條。在香椿落葉后，選用2～3年生香椿樹上直徑2～3厘米的枝條，剪成25厘米左右的小段，然后將其8～10根捆在一起。
2.備足容器。插條用的容器可選用廢罐頭瓶、淺瓷盆、塑料盆等，大量培育可用木板訂制成寬25厘米、長度不限的木箱，為防滲防漏，里面要襯一層軟質(zhì)塑料膜。
3.配制肥液。枝條本身營養(yǎng)有限，要獲得較高的產(chǎn)量，須利用營養(yǎng)液補充一定的營養(yǎng)。營養(yǎng)液的配制方法是在清水中加入0.05％的葉面寶和0.5％的稀土肥料。
4.管理方法。將配好的營養(yǎng)液放入容器內(nèi)，數(shù)量以容積的2/3為宜，再將捆好的枝條按芽朝上的順序插入容器中，最后將其移入溫棚內(nèi)進行培育。最初一個月要每隔4～6天向容器內(nèi)補充一次營養(yǎng)液，以后每隔2～3天補充一次。棚內(nèi)的溫度白天控制在20℃～25℃，夜晚保持在9℃～15℃，一般20天后香椿插枝即可發(fā)芽，再過25～30天即可采摘上市。
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