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　　牛蛙屬冷血動物，在寒冷季節(jié)有冬眠習慣。一般產卵孵化的牛蛙需經2～3年的飼養(yǎng)才能達到商品規(guī)格0.5千克左右。為了縮短商品蛙的生長期，加快資金周轉，提高養(yǎng)蛙經濟效益，采用牛蛙溫室飼養(yǎng)方法，牛蛙不冬眠，生長期長，放養(yǎng)密度大，搶食積極性高，食性容易轉變，吃食多，生長快。一般當年繁殖的脫尾幼蛙，只需4～6個月，個體重可達0.5千克。此方法對于有一定經營規(guī)模的養(yǎng)殖單位和專業(yè)戶進行集約化生產有實用價值。 　　

　　1.溫室的建造 溫室應選在背風向陽、排灌方便和地下水溫較高的地方。溫室大小，應根據生產需要而定，以每平方米半年生產牛蛙15千克作計算標準。為了便于保溫，每間溫室面積以15平方米為宜。溫室要堅持保溫，高1.8—2米，上蓋水泥預制板，再加上35厘米左右保溫。室頂、四壁均需粉刷清縫，池底夯實后鋪水泥漿，形成兩邊(溫室的東西邊)高、中間(溫室南北墻的中心連接線)低的池底。傾斜15～20度，使中間低處低于兩邊高處4厘米而成一條溝(此溝的建筑與增溫設施的煙道結合進行，具體要求在后)，便于排污、加溫和喂食。溫室四壁距地50厘米的區(qū)域均應用水泥沙漿涂抹厚實，以適應關水的需要。門窗應加貼兩層薄膜保溫，在溫室南北兩墻離地1.5米處各留一個直徑10厘米左右的活動氣孔。 　　

　　2.保暖和排灌設施的安裝 為滿足牛蛙*適溫條件，溫室可用5種采暖增溫辦法：一是安裝鍋爐，用蒸氣升溫；二是安裝電熱器升溫；三是引進溫泉水循環(huán)升溫；四是利用工廠余熱水；五是用煤燒鐵板加高水溫。各地可因地制宜采用，但無論采用哪種辦法，均需使室溫保持在22～28℃之間。因前幾種受到客觀環(huán)境和經濟條件的制約，目前一般采用第五種辦法。其安裝方法是：在溫室內貼近北墻中點的底下，用紅磚砌一個50厘米×50厘米×50厘米的爐坑(墻做爐門在室外燒火)，爐坑內可容兩個蜂窩煤爐子；在爐坑南邊中點，用紅磚砌一條寬25厘米的煙道，由深到淺(30～18厘米)延伸到靠南墻20厘米的中點。然后將爐坑用長80厘米、寬70厘米、厚3厘米的鋼板或鐵板蓋好；煙道上用2～3塊寬50厘米、厚2毫米的鋼板或鐵板蓋好；最后將幾塊鋼板或鐵板相連處進行焊接，把火坑煙道兩邊與水泥地面交接處的縫隙粉嚴，保證不漏水。用磚將蓋爐坑的鐵板圍砌，墻高1米左右，與室內池分隔，通過燒煤使鐵板加熱室內空氣。將南墻煙道口用口徑8厘米的鐵管接好，垂直伸出池面0.8米，再轉彎平伸出室外排煙。 　　

　　溫室排灌水管的安裝要求是：在溫室南墻離池底60厘米的高處裝進水管，水管直徑2厘米，并以閥門控制；在溫室北墻火爐鐵板的一側低處裝排水管，排水管用直徑20厘為的鑄鐵管，這樣既排水快，又能沖走池壁上的污物；水管兩頭安裝鐵絲網，防止牛蛙外逃和敵害入室。 　　

　　3.飼養(yǎng)方面 溫室養(yǎng)牛蛙應抓好6個方面的工作： 　　

　　(1)進室 牛蛙進室，應對溫室進行全面的清洗和調試，清除病原和污物。牛蛙進室時間約在10月底，這時室外氣溫水溫逐漸不適合牛蛙生長，要集中力量將牛蛙搬運進溫室。當室外溫度很低，牛蛙處于冬眠時，應把室溫降至與室外溫度相近，以免溫差過大導致牛蛙發(fā)病。進室后的1周時間內，逐步升溫至22～28℃進溫室的牛蛙要選擇規(guī)格一致，無病，體壯的牛蛙同堂飼養(yǎng)，每平方米放剛脫尾的幼蛙100～120只或規(guī)格100克牛蛙40～70只。 　　

　　(2)投餌 根據牛蛙的食性合理投餌是加快牛蛙生長的重要措施。幼蛙消化率強，不怕干擾，每天上午和下午各喂食1次；大蛙需安靜，每天晚上投食1次。投食量視牛蛙大小和飼料種類而定。鮮活食投其體重的6%～12%。干食投其體重的3%左右，以1小時內吃完為宜。飼料要求新鮮適口，顆粒大小與牛蛙個體相適應。為了有利牛蛙食性馴化，投食時應從空中拋丟入淺水處。 　　

　　(3)調溫 為控制最適溫度，室內應放兩支溫度表，每4小時觀測一次水溫氣溫。冰凍天氣室溫很低，應加大爐火，一般晚上和白天分別酌情增減。當氣溫升高、滅火后室溫仍然不降時，應用冷水噴霧降溫。當溫室的水溫高于氣溫5℃以上時，室內會產生霧氣，應開電爐或煤爐收霧。當溫室中氣溫和水溫恒定適宜時，牛蛙表現不棲邊、不成堆，均勻分布在池水中，兩眼向上有神，幼蛙不時發(fā)出的叫聲。 　　

　　(4)換水 溫室養(yǎng)牛蛙密度大，溫度高，水量少，牛蛙排泄物多，容易造成水環(huán)境惡化，引發(fā)牛蛙紅腿病，以致大批死亡。必須在每天喂食前清除雜物、殘餌，換水1次，以改善牛蛙棲息的生態(tài)條件。 　　

　　(5)分級 溫室養(yǎng)牛蛙生長很快。在剛脫尾的幼蛙，7天可增重一倍；50克以上的小蛙，半月可增重一倍；200克重的成蛙，一個半月可增重一倍。由于生長速度快，群體中攝食量的差異使牛蛙生長不平衡。當個體相差二倍時，若食量不足，會出現大吃小、強凌弱的現象，影響成活率，要及時分級飼養(yǎng)。幼蛙飼養(yǎng)階段，每月分級一次。 　　

　　(6)檢查 溫室養(yǎng)牛蛙為集約化養(yǎng)殖，要專人值班管理，細觀察、勤檢查。特別應注意：　 　　

　?、俜乐箿厥页霈F全部或部分溫度低，牛蛙冬眠的現象。如發(fā)現牛蛙兩眼無神或閉眼不動、棲邊成堆、不取食，則說明牛蛙開始冬眠，要加火升溫，把池邊成堆的牛蛙搬到溫水中，使它慢慢恢復吃食、活動功能。 　　

　?、诙ㄆ跈z查牛蛙身體情況。如發(fā)現爛皮、紅腫、水腫，則說明牛蛙有病，應進行防治；如發(fā)現牛蛙皮膚上有傷口，則證明溫室潛入了鼠、蛇、貓等敵害，應立即捕殺。 　　

　?、厶貏e警惕溫室門窗上的通氣孔，防止通氣孔閉塞缺氧而造成毀滅性的死亡。