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多茬次高密度露栽南瓜苗

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  南瓜苗的嫩稍、嫩莖節(jié)、嫩葉片和嫩葉柄,以及嫩花莖、花苞均可食用。南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風(fēng)味獨(dú)特,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等。用南瓜苗作的菜肴主要有兩種:一是切成寸段后,加調(diào)料,如油、鹽、味精、青椒等,在旺火下炒食;二是切碎后加調(diào)料作餛飩、包子的菜餡。

  一、多茬次高密度露地栽培

  1.品種選擇與種子處理:必須選用優(yōu)良南瓜栽培種,以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良地方品種為*,南瓜種子需曬種1-2天后,用50℃溫水燙種5-10分鐘,再浸種催芽。

  2.施肥與整地:以保水保肥的砂壤土為好,深耕曬垡,施足基肥后,做成寬1-1.5米的平畦,畦面按10厘米的穴距打穴或按行距15-20厘米的規(guī)格打出條播橫行。

  3.播種期與播種方法:露地栽培,自4月中旬到8月底,分批排開(kāi)播種,將催好芽的種子按每穴2-3粒進(jìn)行穴播,或按3-4厘米間距條播。播后澆透水,并覆蓋2厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。

  4.管理和采收:苗期管理的重點(diǎn)是確保充足的肥水供應(yīng)。當(dāng)苗高40厘米左右、具5-6片真葉時(shí),即可分批采收,方法是連根拔起,剪去老根莖后扎把上市。也可從基部第1-2片真葉位,剪下嫩苗扎把上市,然后重施氮肥,促使老根莖上萌發(fā)腋芽,當(dāng)腋芽長(zhǎng)到40厘米時(shí),又可進(jìn)行第2次采收。如此往復(fù)采收多次,同時(shí)掌握在采收前5-7天噴施80×10-6濃度的赤霉素溶液,能夠顯著提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。

  二、保護(hù)地栽培技術(shù)

  1.地膜覆蓋早熟栽培:播種季節(jié)可提前到3月下旬。播后澆透水并覆蓋營(yíng)養(yǎng)土,再把地膜平鋪畦面,四周用土壓實(shí)。出苗后任其在地膜下生長(zhǎng),待到4月中旬,寒流過(guò)后,再破膜露苗,并且在每株苗的四周,用細(xì)土把地膜開(kāi)口處封死。其它管理措施同上。采收期可比露地栽培的提早半個(gè)月。

  2.地膜加小拱棚的早熟栽培:播種期可提前到2月下旬,種子播下,鋪上地膜后,立即搭小拱棚。小拱棚用的薄膜可選用透光性好的普通地膜,但蓋上小拱棚后要把畦兩端拉緊壓實(shí),并交叉拉上塑料壓膜線防風(fēng),四周用土壓嚴(yán)。出苗后可破膜露苗,但不揭拱棚,直到采收前揭膜。其它管理措施同上。采收期則可比露地栽培的提早1個(gè)多月。

  3.大棚內(nèi)多層覆蓋的極早熟栽培:播種期應(yīng)提早到10月下旬。大棚內(nèi)再搭小拱棚并鋪上地膜,播種密度比露地栽培增加30%-50%。出苗后適當(dāng)控制大棚內(nèi)的溫度,避免高溫引起幼苗徒長(zhǎng)。越冬期再加蓋草簾保溫。采收期可提前到春節(jié)前后上市。

  4.秋延后栽培:主要掌握好三個(gè)重點(diǎn):一是秋延后栽培的南瓜苗,以8月份播種并采收過(guò)1-2次的老藤為宜,利用南瓜苗強(qiáng)大的根系,提高抗逆性;二是及早蓋棚膜以保溫促長(zhǎng),一般在10月中旬即蓋上棚膜;三是因秋季南瓜苗極易纖維化,應(yīng)通過(guò)足肥、足水、多噴赤霉素和勤采收等措施改善品質(zhì)。

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