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　　一、茬口安排

　　辣椒苗期恒高溫、水浸，低溫下生長緩慢，為培育優(yōu)質(zhì)壯苗，故應(yīng)安排在早春茬，溫室前茬作物宜為芹菜、綠花菜等葉菜或十字花科作物。

　　二、品種選用及育苗

　　尖椒適用湘研3號、臺灣黃皮羊角椒等，圓椒適用洛椒3號、牟椒3號等抗病好、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、鮮食青椒為主的品種，畝用種量75～100克。播期選在11月上中旬，在溫室內(nèi)加蓋小拱棚育苗。每畝設(shè)播種床5～6平方米，分苗床50～60平方米。苗床土配制為4分優(yōu)質(zhì)有機肥加6份大田土，忌用茄果類菜園土，混勻打碎過篩。播種前要做好種籽消毒和催芽工作，2葉l心時每穴雙株分開移植，分苗床的營養(yǎng)方為10×10平方厘米，苗子長到5～7葉時，“倒方”1次，使苗間距達到12厘米左右，2月上中旬選晴天進行定植。苗床溫度，白天保持26～28℃，夜間15～17℃，在定植前要進行低溫煉苗1周左右。

　　三、定植及定植后管理

　　1、定植前茬收獲后畝施腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥5000千克，蔬菜專用肥50千克，深翻30～40厘米，將地整平踏實，按70厘米、50厘米寬窄行開淺溝順溝澆1小水，隨水按株距50～55厘米將苗帶營養(yǎng)土擺好，然后封溝培壟，壟高15～20厘米。全棚栽完后澆1次定植緩苗水，此水宜小不宜大以滲透定植壟不積水為宜，合墑后淺鋤1～2次，將壟上鋪100厘米的地膜。切忌澆水不透，造成緩苗慢，根系向下延伸受、陰，浮根多，嚴重影響后期產(chǎn)量及植株壽命。

　　2、定植后管理

　?。?）溫度管理：緩苗期白天26～30℃，夜間18～20℃，一周后，植株開始旺盛生長，白天控制在25～28℃，夜間15～18℃。隨著天氣轉(zhuǎn)暖要逐漸加大通風量。到4月中旬，晚上可以蓋草苫。外界最低溫度穩(wěn)定15℃以上后，要揭開底角棚膜晝夜通風，夏季不可除去棚膜，第2年入冬更換新膜，溫度管理如上。

　?。?）水肥管理：當有80%以上的植株門椒長到3厘米左右時結(jié)合澆水進行第1次追肥，每畝可隨水沖腐熟稀糞2000千克或蔬菜專用肥25千克，以后澆水要視墑情決定，到地面發(fā)白方可再澆下1次水，切忌水分過大。4月下旬前要進行膜下澆水，5月以后可在寬行內(nèi)進行澆水，追肥一般要隔水帶肥。

　　（3）越夏管理：夏季光照過強，溫度過高，空氣濕度過小對辣椒生長結(jié)果十分不利，故此棚膜夏季不能除去，同時對棚膜上的灰塵應(yīng)不擦或少擦，以便于遮光降溫、保溫，保持土壤濕潤而不積水，減輕病害發(fā)生。

　?。?）整枝換枝：進入8月份后辣椒枝繁葉茂，通風透光差，且椒小質(zhì)差，時值露地旺季，趁此時機進行整枝換枝，重新培育生長旺盛無病蟲害的結(jié)果枝群，這是搞好周年栽培的關(guān)鍵措施。具體方法是：8月上中旬將單株的4大主枝疏去2個，留下的2個主枝留2～3節(jié)剪去，注意保護主莖和主枝上的新枝和側(cè)芽。修剪的行向要一致，每行要剪去同一側(cè)的枝。同時要清除殘枝落葉。然后每畝追腐熟有機肥2000～3000千克，結(jié)合松土與土壤混勻，澆1大水，促使新枝和側(cè)芽早發(fā)多發(fā)及根系的快速更新。進入9月份后選留5～7個粗壯新枝，使其冬前基本形成高產(chǎn)群體。

　?。?）越冬防寒管理：進入10月后要及時揭去舊棚膜，換上新棚膜，封嚴棚前底腳。隨著氣溫的下降要加上草苫和防寒膜。深冬夜間最低溫度要不低于10℃，最好保持在15℃以上。

　?。?）病蟲害防治：病蟲害的防治同常規(guī)管理，值得注意的是病毒病防治一定要及時，確保其不嚴重發(fā)生，并要經(jīng)常進行葉面追肥。