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近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院李全宏博士主持的南瓜深加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)相關(guān)成果經(jīng)專家鑒定后獲得通過。專家們一致認(rèn)為，南瓜深加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)相關(guān)的三項成果達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，其中的南瓜多糖提取產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)達到國際先進水平。
南瓜深加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)系列成果包括速溶南瓜粉產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究、南瓜多糖提取產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)、南瓜種子油與南瓜子蛋白產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)三部分內(nèi)容。據(jù)測算，該項技術(shù)可使每噸鮮南瓜增加效益2700元。
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