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果品柑桔類的貯藏特性

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  柑桔上應(yīng)用的主要防腐劑有苯并咪唑類如特克多、苯來(lái)特、多菌靈、托布津和甲基托布津等,使用濃度一般為500~1000mg/L。目前已在多個(gè)地區(qū)發(fā)現(xiàn)抗苯并咪唑類藥劑青綠霉病菌菌系。其他還有抑霉唑(伊邁唑)和仲丁胺。

  抑霉唑與苯并咪唑類一樣,對(duì)青綠霉病菌具有明顯的抑制效果,對(duì)黑腐、蒂腐、酸腐等均無(wú)效,但對(duì)抗苯并咪唑類藥劑的青綠霉病有明顯的抑制作用。使用濃度為1000mg/L,在涂料處理中可使用2000~3000mg/L濃度。

  仲丁胺可抑制柑桔青綠霉病、炭疽病、灰霉病等多種病害,可部分控制抗苯并咪唑類防腐劑的青霉屬菌系,但對(duì)蒂腐無(wú)效??捎?.25%~1.00%仲丁胺溶液(pH值7~11),處理溫度20~50℃浸果2s到4min。以0.5%仲丁胺的中性溶液,處理溫度不超過(guò)45℃,浸果最少lmin,效果最好?;蛴?%~3%的仲丁胺水蠟乳濁液浸果3~5min。

  柑桔上用的最多的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是2,4-D,可延緩柑桔果實(shí)的衰老,保持柑桔果蒂青綠,增強(qiáng)果實(shí)的抗病力。使用方法為防腐劑加上200~250mg/L.2,4-D浸果。

  藥物處理越及時(shí)效果越顯著,瀝干藥水后即包裝。具體操作是:人工處理可在木桶或水泥槽中進(jìn)行,在藥液中浸泡30~60s,每5000kg果實(shí)約用藥150kg。若采用柑桔噴藥機(jī),則可大大節(jié)省用藥量,每5000kg果實(shí)只需30kg,可處理2000~5000kg/h。

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