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因地制宜，合理選種 我國花生種植范圍廣，不同的花生種植區(qū)主栽的品種不同。我國南方花生種植區(qū)以小?；ㄉ鸀橹?，其他地區(qū)以大粒花生為主?！ ?/p>
看品種特性，辨種子真假每個花生品種都有自己的特性，如豫花11號花生果大、子仁橢圓形，種皮粉紅色；魯花14號花生的莢果為繭形小果，子仁為桃形，種皮粉紅色，有光澤。因此，根據(jù)花生的顏色的果信可以辨別種子的真假。
口感 可以通過花生的口感來判斷種子的真假，如豫花6號花生吃起來香而細膩，殘渣少；豫花15號花生吃起來有甜味，口感略粗。也可通過品嘗鑒定種子是否變質(zhì)，變質(zhì)的花生中指味苦，優(yōu)質(zhì)的花生種子味香。還可以通過牙咬判斷花生種子的干濕，干種子咬起來有脆聲?！ ?/p>
手感 用手撮一下種皮可以了解種子的干燥程度，易搓掉皮的種子干，不易搓掉皮的種子濕，干種子易保存，濕種子易變質(zhì)。
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