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香椿系楝料香椿屬落葉喬木，樹干通直，幼芽和嫩葉可做蔬菜食用。若錯(cuò)過(guò)春季育苗時(shí)機(jī)或春季育苗失敗，也可在夏季育苗。
整地。耕作前畝施土雜肥5000公斤、三元素復(fù)合肥100公斤，耕深30厘米以上，要求肥勻、土碎、地平。整地后做成寬0.5米的高畦，以便旱可澆灌、澇能排水。
播種。使用上年秋季采集的新種子，播種前用涼水浸泡12小時(shí)，撈出即可播種。用鋤開溝，每畦2行，行距為20厘米，覆土0.5厘米，每畝用種4公斤。
播后管理。夏季氣溫高，雨水多，不利于香椿發(fā)芽，可搭遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，也可覆草把地溫控制在25℃以下，用噴霧器噴水把土壤濕度控制在16％～18％。在此條件下，種子約13天后即可出芽。出芽后噴800倍的猝倒立枯靈防病。當(dāng)苗高10厘米時(shí)，結(jié)合中耕除草進(jìn)行間苗，株距為10厘米。為培育優(yōu)質(zhì)壯苗，每隔7天給香椿苗噴0.02％的尿素或磷酸二氫鉀液1次，連噴4次，并噴25％的三唑酮2000倍液預(yù)防香椿銹病。
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