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　　缺素癥是一種生理性病害，蘋果、梨樹上發(fā)生缺素癥都與特定的微量元素有關，往往在生產(chǎn)上造成一定的影響，果農(nóng)不應忽視。

　　一、缺鋅。癥狀：缺鋅在蘋果、梨樹上可導致小葉病，表現(xiàn)為春季發(fā)芽晚，葉片狹小，呈淡綠色，新梢節(jié)間縮短，使葉片在其頂部簇生呈蓮座狀。病樹不易形成花芽，坐果率低。

　　發(fā)病規(guī)律：土壤呈堿性或含磷量較高，偏施N肥時，或土壤干旱，缺乏有機質，微量元素不平衡等均可引起缺鋅癥。

　　防治方法：①增施有機肥，改良土壤。②春秋季施基肥，每株大樹混施0.5-1千克硫酸鋅。缺其他元素的果園，應同時施含有該類元素的復合肥。③發(fā)芽前，噴一次硫酸鋅100-200倍液；展葉后，噴一次硫酸鋅500倍液。

　　二、缺鐵。癥狀：缺鐵易引發(fā)黃葉病，發(fā)病時樹冠局部或整株樹葉片發(fā)黃，幼嫩葉片由黃變白，僅葉脈是淡綠色，在葉緣形成焦枯壞死斑，發(fā)病新梢枝條細弱，節(jié)間延長，腋芽不充實。

　　發(fā)病規(guī)律：在堿性條件下，因鐵元素難以吸收，發(fā)病率高；在雨水較充足的條件下，偏施N肥，造成新梢生長過旺，鐵元素吸收不足，也會表現(xiàn)出缺鐵失綠癥。缺鐵癥狀從新梢開始就可表現(xiàn)，當新梢停止生長后癥狀有所減輕。

　　防治方法：①加強肥水管理，多施有機肥，改善土壤結構和酸堿度，同時，在鹽堿地果園，春旱時要洗鹽堿，在低洼果園注意排水，減少鹽堿含量。②平衡施肥，根據(jù)田間情況，增施磷鉀肥、有機肥、微肥。③在果樹發(fā)芽前，對枝干噴布硫酸亞鐵200-300倍液，在新梢旺長期各噴1次硫酸亞鐵300倍液，或噴二乙胺四乙酸合鐵100-500倍液。

　　三、缺鈣。癥狀：缺鈣在蘋果上表現(xiàn)為痘斑病和水心病，在果實接近成熟時發(fā)病，痘斑病發(fā)病時以皮孔為中心形成近圓形暗紅色至暗綠色病斑。病斑下的果肉顏色變深褐色，呈海綿狀，味苦。水心病（糖密?。┦窃诠袭a(chǎn)生斑塊，變硬，變甜而略帶酒味，并在貯藏中變褐，不耐貯藏。在梨上表現(xiàn)為鴨梨黑心病和雪花梨褐肉病。

　　發(fā)病規(guī)律：梨因不適時采收或冷藏初期的溫度控制不適宜，易發(fā)病。同時，由于鈣在植物體內的運輸轉移非常緩慢，因此在果實膨大過程中極易引起缺鈣。偏施N肥，影響鈣的吸收也會引起缺鈣。

　　防治方法：①平衡施肥，避免偏施N肥，增施有機肥和硼肥。②蘋果在果實膨大期至采收前，定期噴布0.3-0.4硝酸鈣或補鈣王等或用營養(yǎng)全面的葉面肥噴布。③梨要適時采收，并盡快入庫，入庫后要緩慢降溫，在15-20天時間內，將庫溫降到0-4℃。

　　四、缺硼。癥狀：缺硼在蘋果、梨上均表現(xiàn)為縮果病，蘋果缺硼時果面凹凸不平，果實變畸形，皮下果肉組織變褐、壞死或呈松軟海綿狀，果肉變苦。鴨梨缺棚時，果實上形成數(shù)個凹陷病斑，凹陷部位皮下組織木栓化，嚴重影響果實發(fā)育，最終形成猴頭果。

　　發(fā)病規(guī)律：在偏堿性土壤上發(fā)病較高，同時在干旱貧瘠的山坡地和低洼地易發(fā)病。

　　防治方法：①加強肥水管理，增施有機肥，保證果園墑情良好，搞好果園水土保持工作。②春季根施硼肥，根據(jù)果樹大小，結合施基肥，每株施入硼砂0.15-1.5公斤。③在花前、花期和花后各噴1次硼砂200-300倍液。