畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 青花菜的采收、包裝
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1.采收
當(dāng)頂花蕾球已充分長(zhǎng)大，而各小花蕾尚未松開(kāi)，整個(gè)花球還保持緊實(shí)完好、呈鮮綠色為采收適期。青花菜的適收期很短，必須及時(shí)采收。收獲太早則蕾球尚未充分發(fā)育長(zhǎng)大，致產(chǎn)量減少；收獲過(guò)遲則蕾球已松散，球面高低不平，且蕾粒粗松，甚至顯露出黃色的花瓣，新鮮度就會(huì)迅速下降，品質(zhì)變劣，以致降低商品價(jià)值?！?/p>
采收時(shí)在頂蕾球（主花苔）連莖干20厘米處切斷，除去外葉柄（基部可保留3～4片小葉）后，便可包裝運(yùn)往市場(chǎng)出售。外銷(xiāo)用的在花枝分杈下5厘米處切斷，除去外葉。收獲時(shí)間宜在清晨。
頂蕾球收割后，再加強(qiáng)施肥和管理，就可連續(xù)采收側(cè)枝花蕾球（側(cè)苔）多次。有些品種少生側(cè)苔，而有些品種則產(chǎn)生大量的側(cè)花苔，可以延續(xù)采收幾個(gè)星期?！ ?/p>
產(chǎn)量因品種及栽培季節(jié)而不同，一般每畝收750公斤～1250公斤，極早熟品種產(chǎn)量較低，中晚熟品種產(chǎn)量較高，秋播產(chǎn)量較高，春種產(chǎn)量較低?！ ?/p>
2.包裝
青花菜作外銷(xiāo)時(shí)，在產(chǎn)區(qū)采收后，需按出口要求（花球直徑12厘米～15厘米，花莖長(zhǎng)14厘米，單個(gè)花球重250克以上）精選后包裝。包裝可用60厘米×32厘米×30厘米的紙板箱，箱內(nèi)襯入0.04厘米厚聚乙烯塑料袋，扎口密封，并打兩個(gè)大小適當(dāng)?shù)男】祝肯溲b菜10公斤。
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