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原料選用棉子殼、木屑、玉米心、酒糟、甘蔗渣中的一種或多種，輔以麩皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培養(yǎng)基，裝入塑料編織袋內(nèi)，然后放入太空滅菌包內(nèi)蒸3～4小時(shí)，冷卻后直接鋪在已挖好的寬1.2米、深20厘米、長不限的畦里，按干料重的15%撒播全營養(yǎng)高氮型顆粒狀食用菌二級原種，覆土、罩薄膜任其萌發(fā)生長，菌絲長滿培養(yǎng)基后，即可挖取菌種直接用于生料全開放播種栽培。
該技術(shù)經(jīng)推廣應(yīng)用于菇農(nóng)自家覆土培育平菇、鳳尾菇、雞腿菇、大球蓋菇、竹蓀等食用菌表明，覆土培育的菌種抗性強(qiáng)，無任何雜菌污染，成功率100%。
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