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蓖麻籽比其它油料好保管，由于蓖麻果實(shí)成熟時(shí)容易裂開，果實(shí)的外皮自然脫落，一般能達(dá)到安全水分，利于貯藏。
儲(chǔ)存蓖麻籽最好是散存或包裝存放，要注意防潮、防碎，因?yàn)楸吐樽阎杏絮ソ饷?，它能很快促使蓖麻籽?nèi)脂肪分解成為脂肪酸。分解速度很快，只要存放幾個(gè)小時(shí)，分解速度便能成倍增加。特別是在夏季，分解速度更快。因此，垛底要墊枕木或油氈，防止吸潮霉變。圍垛的位置應(yīng)選在通風(fēng)處，如有潮濕或霉粒要每月串包一次，或移到室外攤晾通風(fēng)。但要避免35攝氏度以上的高溫下日光直曬，以防浸油或酸敗。
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