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畜牧家禽網(wǎng) 來源：新農(nóng)技術(shù) 閱讀數(shù)：
工藝流程 配料→和面→蒸制→成品 字串5
制作方法 1.和面：將江米粉放入和面機(jī)內(nèi)，加少量水進(jìn)行攪拌，直到用手握米粉不散不稀可成團(tuán)時(shí)使可。
2.蒸制：將米粉鋪勻于籠屜中(屜內(nèi)應(yīng)放濕屜布)，并在其表面均勻撒上洗凈的小紅棗，便可蒸制，約45分鐘便可蒸熟。蒸熟后的年糕反扣在面案上，待冷卻后用刀切塊，便為成品。
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