客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > “一茶多用”提高制茶效益
畜牧家禽網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
紅茶熱掀起之后，紅茶的工藝創(chuàng)新開始盛行。信陽毛尖做成信陽紅、佛手做成佛手紅茶、鐵觀音做成鐵觀音紅茶……“一茶多用”已經(jīng)不是新名詞。
近期，泉州茶文化研究會在清源山茗山茶村舉辦了一場“迎國慶 清源紅品鑒會”活動，吸引了眾多茶界嘉賓和來自全國各地的茶商參加?；顒又?，由茗山茶業(yè)研發(fā)的“清源紅”引起了業(yè)內(nèi)的關(guān)注。
據(jù)了解，清源山的清源茶種植、制作技藝經(jīng)過幾代人的改進，和烏龍茶制作技藝一脈相通，但是發(fā)酵程度及烘焙火候較輕，更保茶之原味。“清源紅”的問世，豐富了清源茶的歷史，首次引入了紅茶的制作技藝。據(jù)了解，這款茶以清源山古宋樹茶葉嫩芽為原料，融入紅茶制作工藝，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等過程精制而成，口感鮮爽、濃醇、甘甜，香氣甜潤中蘊藏著獨特的韻味。安溪縣茶葉質(zhì)量評審組組長李宗垣認為，清源紅兼具鐵觀音和紅茶的特點，既具有鐵觀音的蘭花香，又具有紅茶甘醇和胃的特性。
泉州市茶文化研究會會長何融融表示，“一茶多采、一茶多制”是對茶葉原料的物盡其用。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
