畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 正山小種紅茶與煙小種的辨別技巧
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正山小種：特制正山小種紅茶(手工制作)外形條索肥實(shí)，泡水后湯色紅濃，色澤烏潤(rùn)。香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，具有提神，消暑，美容，抗癌等作用，同時(shí)它對(duì)水質(zhì)要求也不高，適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論何時(shí)何地沖泡，味道不減。
煙正山小種：煙正山小種紅茶色澤要比正山小種紅茶更黑而潤(rùn)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較少，具有明顯的松煙香，又比正山小種紅茶重實(shí)，為西方口味?？谖吨?，如加入牛奶，利用牛奶遇熱水變腥的特點(diǎn)中和LA PSA NG濃重的松煙香，再加入方糖，其湯色與滋味就如咖啡，所以有中式咖啡的美譽(yù)。
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