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　　菜豆也稱(chēng)蕓豆，分矮生菜豆和蔓生菜豆，食用部分為嫩莢。矮生菜豆又稱(chēng)地蕓豆、四季豆，種子千粒重４００g左右，畝用種量８—１０kg；蔓生菜豆又稱(chēng)架蕓豆，種子千粒重１ ８０g左右，畝用種量４—６kg。種子使用年限１—２年。

　　一、對(duì)環(huán)境條件的要求

　?。ㄒ唬囟泉ゲ硕瓜矞嘏?，不耐霜凍，種子發(fā)芽適溫２０—２５℃，３５℃以上、８℃以下種子 不易發(fā)芽。幼苗生長(zhǎng)適溫１８—２０℃，開(kāi)花結(jié)莢適溫１８—２５℃。

　　（二）光照 多數(shù)栽培品種對(duì)光周期反應(yīng)為中間型，少數(shù)品種要求短日照，引種時(shí)應(yīng)注意。短日 照有利于開(kāi)花結(jié)莢。

　　（三）水分菜豆耐旱不耐澇，土壤濕度以田間*持水量的６０—７０％適宜，土壤水分過(guò)多 ，葉片黃，落花。

　?。ㄋ模┩寥廓ゲ硕挂笸寥朗杷?，通氣排水良好，有機(jī)質(zhì)含量高，有利于根瘤菌活動(dòng)。菜豆對(duì)鉀 需求量較 大，硼和鉬有利于根瘤菌生長(zhǎng)。適宜土壤ＰＨ值６—７。菜豆不耐氯化鹽的鹽堿土。

　　二、栽培季節(jié)菜豆分春秋兩季栽培，春季４月底５月初播種，６月下旬—７月初始收，秋季７月 上中旬播種，９月中旬始收。

　　三、栽培技術(shù)

　　春菜豆栽培

　?。?、品種選擇 矮生菜豆如日本江戶(hù)川、美國(guó)供給者、地豆王１、２號(hào)、蔓生菜豆一尺青、一尺蓮、綠龍、 ８３Ａ、８３Ｂ、早春、老來(lái)少。

　?。?、合理密植 矮生菜豆穴行距３０×４０cm，每穴３—４粒，蔓生菜豆穴行距３０×６５—７５cm，每穴 ３—４粒，蓋土厚３—５厘米。

　?。?、增施根瘤菌 根瘤菌可用菜豆收后的老根，在暗室中洗凈泥土，在低于３０℃暗室中陰干、搗碎作菌種， 干燥貯存，一年內(nèi)有效。播種時(shí)用水濕潤(rùn)，含水量達(dá)到３５％，再同浸濕種子拌種，每畝用 干菌種５０g，增產(chǎn)效果明顯。

　　４、插架引蔓 蔓生菜豆甩蔓前結(jié)合澆水插架，兩行一架成人字形，高１８m以上，上端用橫桿相互聯(lián)結(jié) 固定，引蔓上架。

　?。?、肥水管理 畝施腐熟有機(jī)肥３０００kg,復(fù)合肥２０kg，硫酸鉀２０kg作基肥。矮生菜豆不易徒長(zhǎng)，應(yīng) 在結(jié)莢前早追肥、早澆水。蔓生菜豆應(yīng)在結(jié)莢后澆水追肥。少數(shù)極早熟蔓生菜豆如早春應(yīng)在 結(jié)莢初期及時(shí)澆水追肥促秧。

　?。?、防止落花落莢 落花落莢主要是早春低溫、夏季高溫，連雨天、密度過(guò)大、苗期追施過(guò)多氮肥徒長(zhǎng)、病蟲(chóng)害 及采收不及時(shí)造成。防止措施應(yīng)適期播種，及時(shí)排澇、合理密植，結(jié)莢前適當(dāng)控水，平衡施 肥、及時(shí)采收，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。

　?。?、采收 矮生菜豆播種后５０—６０天，蔓生菜豆播種后６５—８０天始收，根據(jù)品種特性及時(shí)采收 ，防止墜秧，落花落莢品質(zhì)變壞。

　　８、主要病蟲(chóng)害 病毒病、銹病、細(xì)菌性疫病、蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅。