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大蔥、洋蔥、韭菜這三個種子的表皮顏色都是黑色的，形狀也相似，若不仔細(xì)看，很難辨別，但仔細(xì)觀察，三者之間仍有差異。
大蔥種子呈盾狀，有棱角、稍扁平，表皮皺紋少而整齊，臍部凹洼淺。洋蔥種子呈盾狀，表皮皺紋稍多而不規(guī)則，臍部凹洼很深。韭菜種子呈盾狀，表皮皺紋多而細(xì)密，臍部無明顯的凹洼。再者，一般大蔥種子的千粒重為2.8—2.9克之間，洋蔥種子的千粒重為4.6克左右，韭菜種子的千粒重為4—4.15克，用手掂起來感覺一下，大蔥種子較輕，洋蔥種子較重。其三，這三種蔬菜種子的種皮透水性差，吸水膨脹緩慢，播種前要進(jìn)行浸泡，且這三種蔬菜種子的壽命較短種植播種時不要陳種子。
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