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在選擇購買蔬菜種子時，可通過檢查種子的成熟度、飽滿度、色澤、凈度、病蟲害和機(jī)械損傷程度、發(fā)芽勢和發(fā)芽率等項(xiàng)指標(biāo)，來確定所要購買的蔬菜種子的優(yōu)劣，前三項(xiàng)可以通過肉眼觀察來確定。
檢查種子凈度的方法是：稱取一定量的種子，除去各種雜質(zhì)后，再稱純凈種子重量，按下式計算：純凈種子重量（克）/樣品重量(克)×100。
檢查種子發(fā)芽率的方法是：大粒種子可取50粒，小粒取100粒，分別浸種4-24小時，放在20—25cC下催芽，每天記載發(fā)芽的種子粒數(shù)，按下述方法計算種子的發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)：發(fā)芽率(％)：發(fā)芽種子的粒數(shù)／供式種子的粒數(shù)×100，發(fā)芽指數(shù)=當(dāng)天的發(fā)芽數(shù)／發(fā)芽日數(shù)+當(dāng)天的發(fā)芽數(shù)/發(fā)芽日期+……；種牛的千粒重是看種子是否充實(shí)飽滿的主要標(biāo)志(番茄為2．5-3．4克，黃瓜16—30克，花椰菜2．5-4克，甜(辣)椒4．5—7．5克，甘藍(lán)3．3—4．5克，芹菜0．4-0．5克，茄子3．5-7克，白菜類2．5—4克)。各種蔬菜如果測得種子的千粒重低于其下限數(shù)字，則表示種子過小，癟種粒多，不宜在生產(chǎn)上應(yīng)用。通過蔬菜種子的千粒重，還可計算出播種量，如黃瓜種子的千粒重為25克，每畝地需栽4000棵苗時，則每畝地必需的播種量為100克。此外，還需根據(jù)種子的發(fā)芽率，加上一定的安全系數(shù)，就是每畝地所需的播種量。
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