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純種選育也稱本品種選育。它是指在牛的品種內(nèi)，通過選種、選配和培育不斷提高牛群質(zhì)量及其生產(chǎn)性能的方法。國外許多肉牛品種和國內(nèi)眾多的地方黃牛品種，都是通過該方法培育而成的；已有的肉牛品種仍然需要繼續(xù)實行純種選育制度，以增加肉牛生產(chǎn)效益。肉牛業(yè)中，仍需依賴于純種繁育而提供種牛，以及大量提供肥育用的架子牛。
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