客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會(huì) – 上海溫室協(xié)會(huì) – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 龍牙草茶制取
畜牧家禽網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
龍芽草又名山昆草，為薔薇科多年生草本植物。每百克鮮嫩莖葉含胡蘿卜素7mg，維生素b20.63mg，維生素c157mg。下面介紹龍芽草汁的制作
技術(shù)要點(diǎn)：
1、原料選擇選用7-8成熟的新鮮龍芽草，除去病蟲株及雜草、泥土等。
2、清洗、燙漂龍芽草放在洗滌槽中，用流動(dòng)清水充分漂洗干凈。然后將其放入80℃的熱水中，燙漂2分鐘。為保持色澤效果，在燙漂時(shí)加入0.2%亞硫酸鈉處理2分鐘，殺菌后汁液保綠久。
3、破碎用鋸齒式破碎機(jī)破碎后加熱至95-100℃，保溫處理20-30秒鐘。
4、打漿、榨汁趁熱將破碎的龍芽草送入打漿機(jī)中打漿，篩孔選用0.8mm，然后壓榨機(jī)榨取龍芽草汁，過濾后用。
5、調(diào)配按配方將各物料混勻并加熱至60-65℃。配方：龍芽草汁40%、白砂糖9%、蜂蜜3%、瓊脂1%、檸檬酸0.1%、清水46.9%。
6、均質(zhì)用高壓均質(zhì)機(jī)在19.6兆帕壓力下進(jìn)行均質(zhì)，使各物料粒度細(xì)碎均勻分布。
7、殺菌殺菌溫度以90-95℃，時(shí)間30秒鐘效果較好。殺菌后汁液基本保持原色，無沉淀產(chǎn)生，久置不變色，并保持龍芽草汁的原有風(fēng)味。
8、灌裝、封口趁熱進(jìn)行灌裝，用封口機(jī)封口，冷卻至38℃以下即成。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時(shí)必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時(shí)來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
