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1、培土。結(jié)合深翻進行一次樹盤肥泥壓土和培土，可就地取材，采用山地表土、草木灰、河泥、塘泥等，一般每隔兩年一次，每次可加高5厘米左右，以增加楊梅園的耕作層，保護根系，增加根系的伸展范圍，提高楊梅根系的吸收能力，增強防寒能力。
2、清園。剪去病蟲枝、枯枝，清掃落葉，并進行集中燒毀，以消滅越冬病蟲源。在11月--次年2月間用波美3度石硫合劑清園1--2次。
3、防凍。下雪時注意雪情，及時搖落樹冠上的積雪，以免損傷或壓斷枝條；用石灰液（石灰1斤、食鹽0.1斤、水3--4斤）涂刷樹干，既可減小日夜溫差，減輕凍害，又可殺死樹干上越冬的病菌、蟲卵；凍害來臨前，及時用稻草包裹樹干，以防凍裂樹皮。
4、栽植準備。本地楊梅的栽植時間以春季2月下旬--3月初最適宜。在冬季挖好100厘米見方、深80厘米的定植穴，穴施堆肥40--50公斤或餅肥4--5公斤，加磷肥1公斤，與土壤混合施入，回填土壤做成高出地面30厘米的定植墩，待用。
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