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一望：判斷種子的品質(zhì)。如種子的籽粒飽滿、均勻度、雜質(zhì)和不完整籽粒的多少，色澤是否正常，有無蟲害、菌斑或霉變的情況。
二聞：用鼻子判斷種子有無霉變、變質(zhì)及異味。如發(fā)過芽的種子帶有甜味，發(fā)過霉的種子帶有酸味或酒味。
三切：將手插入種子袋內(nèi)感覺，松散、光滑、阻力小、有響聲，用手抓種子時，種子容易從手中流落則水分較小。
四咬：用牙齒輕輕加大壓力，咬斷種子籽粒，若感覺費力，聲音清脆，軟質(zhì)粒端面掉粉，硬質(zhì)粒端面整齊，則水分含量低。
五聽：抓一把種子緊緊握住，五指活動，聽有無沙沙響聲，帶有果皮的品種抓起搖動或揚起聽響聲，一般聲音越大，水分含量越小。
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