客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 香菜的儲藏和保鮮
畜牧家禽網(wǎng) 來源：山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù)：
一、凍藏。凍藏香菜前在屋后先挖深1米、寬25-30厘米的溝，溝長按儲藏量多少而定。先把挖出的土堆放在溝的四周。
根據(jù)香菜喜低溫的特性，在“小雪”前后收獲為宜。將香菜帶根挖出，把根上的泥土抖凈，去掉黃爛葉，捆成捆，每捆2.5公斤。入溝最好在早晨進行。入溝時香菜根朝下，葉朝上斜放在溝內(nèi)，撒一層細沙，再撒上7-8厘米厚的細濕土。以后隨著氣溫的下降，分2-3次增加蓋土厚度，但總覆土厚度最好不超過20厘米。封凍前后，再在溝上加蓋15厘米厚的草簾或干稻草。
二、小包裝冷藏。供小包裝冷藏的香菜應(yīng)適當遲播，且收獲時要特別注意防止帶霜或帶露水作業(yè)，注意輕拿輕放。收獲的香菜扎成0.5-1公斤的小捆，放在陰涼處預冷。當外界氣溫下降至0℃時，裝入聚乙烯塑料袋中，扎好袋口，放入冷庫（庫溫0-0.5℃）中儲藏。
三、田間直接覆蓋儲藏。選擇長勢旺盛的香菜，在“小雪”前后先在香菜上覆蓋一層干草，以后隨著氣溫的下降逐步加厚覆蓋物，以不見葉片為度。極冷年份可在覆蓋物上面再覆蓋一層細土，用來保溫保濕，提高儲藏效果。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
