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畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 甜椒貯藏保鮮三法
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沙貯法 在箱、筐、缸中先墊上厚6～7厘米的沙子，將選好的甜椒果實(shí)果柄朝上排放在沙上，層層排放，每層甜椒之間填3～4厘米厚的沙。沙應(yīng)干濕適中。最后在容器口蓋6.6厘米厚的沙，并將口封好，存放在陰涼處。
室內(nèi)鋪草貯藏法 在室內(nèi)地上鋪一層厚約10厘米的稻草，上放甜椒，厚33厘米，堆成長(zhǎng)方形，上面和四周蓋上稻草，厚約13厘米。貯藏期間每10天翻動(dòng)檢查1次，不宜貯藏的甜椒要及時(shí)揀出。貯藏期間還要防止鼠害。
灰藏法 選擇無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)腐爛的鮮甜椒。在室內(nèi)陰涼墻角處用磚砌一池，放一層煤渣灰放一層甜椒。如此反復(fù)，最上面一層厚煤渣灰，以蓋嚴(yán)甜椒為宜。存放期間，可根據(jù)季節(jié)不定期噴灑清水，使煤渣灰經(jīng)常處于濕潤(rùn)狀態(tài)，可隨用隨取，能吃到翌年春季。
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