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　　越瓜，在廣東、廣西和臺(tái)灣等地又稱白瓜，屬葫蘆科甜瓜屬一年生蔓生植物，是廣東夏秋渡淡主要蔬菜之一。近年來(lái)，廣東白瓜種植面積不斷擴(kuò)大，種子需求量不斷增加，但由于受華南地區(qū)特殊的氣候因素制約，白瓜采種時(shí)常出現(xiàn)種瓜腐爛現(xiàn)象，嚴(yán)重影響留種效益，為此，進(jìn)行了研究，較好地解決了這一問(wèn)題，現(xiàn)將采種技術(shù)介紹如下。

　　1 適期播種，合理密植

　　白瓜屬喜溫作物，耐寒性差，一般在當(dāng)?shù)財(cái)嗨?，土?5℃和氣溫20℃以上的季節(jié)栽培。在廣東，適播期為4—8月，春植白瓜一般在清明后直播，播種太早，易受凍害，出苗緩慢且不整齊，影響植株中后期生長(zhǎng)發(fā)育和種子形成。

　　由于華南地區(qū)降雨量大，多采用高畦、深排水溝、覆地膜(或稻草、蕨類植物芒箕等)栽培。為提高種子產(chǎn)量，采種田應(yīng)合理密植。一般采用單行植或雙行植，單行株距18—20cm，行距130—150cm；雙行株距40—60cm，行距150—200cm，每穴2—4粒，667m2栽3000—3500株。

　　2 嚴(yán)格隔離采種，防止生物學(xué)混雜

　　白瓜是雌雄異花同株的蟲媒花植物，品種間容易發(fā)生自然雜交，要求在采種田周圍1500cm以內(nèi)無(wú)甜瓜屬的其他品種同期開花。在此隔離條件下，可完全由昆蟲自由授粉留種。為了提高產(chǎn)量可采用人工輔助授粉方式留種。人工輔助授粉時(shí)，在選定的雌花開放前l(fā)天下午，用3cm長(zhǎng)的鋁線碼同時(shí)分別夾住同一種株上的雌花和雄花花冠，松緊適度；然后于開花當(dāng)日上午8—11時(shí)，采集夾過(guò)的雄花，去掉花瓣，用雄花花藥輕抹雌花柱頭后，用原鋁線碼夾住雌花花冠，并掛牌標(biāo)記，一般一朵雄花可授1—2朵雌花。

　　3 種株和種瓜的選擇

　　為保證種子純度，必須進(jìn)行種株及種瓜的選擇。首先，在定苗前，選擇生長(zhǎng)一致、無(wú)病蟲危害、無(wú)畸形表現(xiàn)的幼苗定苗；其次，在開花坐果時(shí)，選生長(zhǎng)勢(shì)中等，雌花節(jié)位適中，無(wú)畸形表現(xiàn)和無(wú)病蟲危害的植株作種株，授粉坐果后，分期選生長(zhǎng)正常的果實(shí)作種瓜，并掛牌標(biāo)記；最后，在種瓜采收時(shí)選瓜形正常、符合品種特性、無(wú)病蟲為害的果實(shí)采種。

　　4 及時(shí)打頂、理蔓

　　白瓜以側(cè)蔓、孫蔓結(jié)瓜為主。根據(jù)雌雄花著生習(xí)性，主蔓、側(cè)蔓和孫蔓應(yīng)及時(shí)打頂。打頂原則一般采用“五五三”制，即主蔓、側(cè)蔓、孫蔓打頂均在5片真葉時(shí)進(jìn)行，側(cè)蔓和孫蔓的蔓條分別保留5條、3條；具體為：主蔓4—5片真葉時(shí)打頂，其后長(zhǎng)出側(cè)蔓4—5條，及時(shí)理蔓使之均勻分布在主蔓兩側(cè)的畦面上；每條側(cè)蔓又留4—5葉打頂，以促孫蔓生長(zhǎng)。一般每條側(cè)蔓留2—3條孫蔓為宜；孫蔓再留4—5葉打頂，其上不再保留支蔓。

　　及時(shí)打頂、理蔓是保證坐果，提高種子產(chǎn)量的重要保證。留蔓過(guò)多，植株枝葉過(guò)繁，造成跑秧，而抑制生殖生長(zhǎng)，不利于坐果，產(chǎn)種量低。

　　5 肥水管理與病蟲害防治

　　采種田氮、磷、鉀三要素的施肥量與生產(chǎn)田略有不同，基肥中要多施磷、鉀肥，以促進(jìn)種子發(fā)育飽滿。因此，在施肥上白瓜采種田應(yīng)根據(jù)其對(duì)養(yǎng)分的需要，掌握多磷、鉀肥的原則。在作畦前，667m2施農(nóng)家肥如豬糞1500—2000kg和復(fù)合肥20kg；追肥以無(wú)機(jī)肥為主，其中667m2氮肥10—15kg，磷肥20kg和鉀肥10kg。采種田需肥量大，但坐果前應(yīng)適當(dāng)控制肥水，防止因植株生長(zhǎng)過(guò)旺導(dǎo)致化瓜。坐瓜后，開始追肥澆水，保持植株長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)果實(shí)膨大。果實(shí)定型后，應(yīng)適當(dāng)控制水分，促進(jìn)種子發(fā)育飽滿。

　　危害白瓜種瓜的病蟲害主要有：綿腐病、炭疽病和潛葉蠅等。尤其是春植白瓜，因華南地區(qū)春末至夏初雨水多，高溫高濕，植株匍匐生長(zhǎng)，側(cè)蔓、果實(shí)常與地面接觸，容易發(fā)生病蟲害。炭疽病發(fā)生時(shí)，果實(shí)感病初為淡綠色水漬小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為中間凹陷近圓形的褐色病斑，表面有橙色粘稠物溢出，致果實(shí)腐爛。發(fā)病初期，可噴50％多菌靈可濕性粉劑600倍液或65％代森鋅可濕性粉劑500—800倍液或75％百茵清可濕性粉劑600—800倍液。綿腐病可在結(jié)果期噴70％敵克松700倍液防治。不與瓜類作物連作可減少發(fā)病機(jī)會(huì)。

　　潛葉蠅是嚴(yán)重危害種瓜的害蟲，影響果實(shí)發(fā)育。盛花期、末花期各噴一次樂(lè)斯本1000倍液或海正滅蟲靈1000倍液等殺蟲劑，即可達(dá)到預(yù)防目的。

　　6 適期采收

　　采種白瓜于花后25—35天為收獲適期。此時(shí)果肉柔軟，果梗易脫落，皮色變黃。華南地區(qū)5—6月份多高溫陰雨天氣，7—9月份為臺(tái)風(fēng)季節(jié)，因此，春植白瓜在6月份采種期間，要保產(chǎn)保質(zhì)，適時(shí)收獲種瓜，預(yù)防爛瓜是關(guān)鍵；夏、秋植白瓜采種時(shí)，正值臺(tái)風(fēng)季節(jié)，由于白瓜耐澇性較差，要特別注意防澇、排澇，以免授粉植株被水淹，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。苦水淹超過(guò)24h(小時(shí))，則果實(shí)全部腐爛。

　　采收種瓜可根據(jù)種瓜成熟度分3—4次進(jìn)行。種瓜采收后，置陰涼通風(fēng)干燥處后熟3—7天，掏出種子和瓜瓤，放置在木、瓦質(zhì)盆缸中發(fā)酵12—24h后，用手揉搓，使種子和瓜瓤分離，后用清水洗凈置于通風(fēng)干燥處晾干2—3天，再在陽(yáng)光下曬干，最后置于低溫干燥處，可保存3—5年。一般每株采種瓜2—4個(gè)，667m2可采收種子20—30kg。種子卵形，淺黃白色，千粒重16—17g。