畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 飼料營(yíng)養(yǎng) > 動(dòng)物養(yǎng)殖不可或缺的微量元素
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銅和鋅的生理學(xué)特性與功能是眾所周知的，它們被認(rèn)為是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)必需的微量元素，這些元素的供給不足，可對(duì)動(dòng)物生理過(guò)程產(chǎn)生負(fù)面影響，進(jìn)而影響動(dòng)物健康。
高濃度（即超過(guò)正常健康和生產(chǎn)目的需求）的鋅（氧化鋅）、銅（硫酸銅）及鹽類(lèi)對(duì)進(jìn)一步改善動(dòng)物健康和提高生產(chǎn)性能有積極影響，用于治療腹瀉的鋅和銅的傳統(tǒng)形式需要更換，因?yàn)檫@些礦物質(zhì)不易消化，會(huì)形成積累。
例如，提供含量為2000～3000ppm的鋅(鋅氧化物)可有效地降低斷奶仔豬腹瀉病，提高它們的免疫力，增加仔豬體重。但應(yīng)當(dāng)注意的是，只有斷奶后2周內(nèi)才會(huì)有上述效果，超過(guò)2周，效果就不明顯。同時(shí)，含量250ppm（仍在允許范圍）的銅（硫酸銅）也可以獲得相同效果。
在配量飼料中用這些高濃度微量元素，最重要的問(wèn)題之一是排泄。由于動(dòng)物利用微量元素的量有限，從食物中攝入的礦物質(zhì)更大的一部分是通過(guò)糞便排出體外，排泄的水平依賴(lài)于鋅與銅的來(lái)源、飲食成分和動(dòng)物攝取的營(yíng)養(yǎng)成分。
人們普遍假定攝入的鋅和銅的排泄量大約為80%～90%，但這些排泄物可能會(huì)造成微量元素在環(huán)境、土壤和水(飲用水)中過(guò)度積累而污染環(huán)境。那么如何解決微量元素的排泄問(wèn)題呢，養(yǎng)殖戶(hù)可以嘗試以下方法來(lái)解決排泄問(wèn)題：礦物有機(jī)來(lái)源。來(lái)源于有機(jī)物的鋅和銅通常更穩(wěn)定，并具有更高的效率到達(dá)器官，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有機(jī)來(lái)源的鋅和銅生物利用度比無(wú)機(jī)形式的鋅和銅要高得多。
增加有效表面積。礦物質(zhì)可以與微生物接觸以發(fā)揮它們的抑菌和殺菌作用，可通過(guò)多種方法來(lái)提高礦物質(zhì)的有效面積，一種是通過(guò)粘土礦物吸收。另一種方法是常規(guī)的氧化鋅微粉化，這種方法在增加有效表面積方面有非常好的效果。
封裝。礦物質(zhì)可以被某些種類(lèi)的脂質(zhì)覆蓋，從而減少它們?cè)谖咐锏姆纸?，讓它們可以釋放到腸道食糜中發(fā)揮其功效。目前，低劑量的封裝產(chǎn)品可以提供良好的效果。
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