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菜種發(fā)芽率與保存年限關系很大。菜種不同，其保存年限也不一樣。
番茄籽一般可存放３－４年，最長不要超過４年，否則會降低發(fā)芽率。鑒別新舊籽方法；新籽上有很多小茸毛，而且有番茄味；舊籽外皮茸毛少或脫落，氣味也小。
黃瓜籽最多存和２、３年，超過此期限其發(fā)芽率一般降低２０－３０％，即使有的能出苗，出苗后往往無真葉，不易成活。
茄籽存放時間可稍長，一般在６年以內(nèi)的種子都可用。新籽外皮有光澤，但光澤會隨存放期延長而變淡。
辣椒籽不能超過３年，否則發(fā)芽率會降低。據(jù)試驗，新籽發(fā)芽率在８９％以上，存放兩年在79.8%左右，存放三年發(fā)芽率會降低４７％左右。顏色呈金黃色為新籽，陳籽為杏黃色。
蔥籽夏天種的伏蔥，必須用當年春天新打的籽，若用頭年籽，小蔥長起來后就會結籽。
香菜籽必須存放１年后才能用，但存放時間不宜超過３年，新籽香菜氣味濃厚，陳籽氣味變小。
芹菜籽可存放３年，當年結籽不能用，必須存１年后才能用。
韭菜籽必須用當年新籽，若隔年則出苗率大大降低，即使出了苗也易枯萎。
白菜籽可存放２年。當年收獲種子可當年播種，但有效期超過２年，出苗率一般要降低20%－27%，且抗病力變低。
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