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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】自2010年以來，重慶開縣五通鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站在生豬定點屠宰場安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)，據(jù)悉，在生豬定點屠宰企業(yè)安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，是商務(wù)部“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)的重要內(nèi)容，也是我縣推進肉類追溯體系建設(shè)的具體表現(xiàn)。

　　為加強對生豬定點屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管，2010年以來，重慶開縣五通鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站在生豬定點屠宰場安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)，重點對定點屠宰場生豬進場查驗、宰前停食靜養(yǎng)、同步檢疫流程、無害化處理及肉品出場等五個環(huán)節(jié)進行100%遠程時時監(jiān)控。

　　據(jù)悉，在生豬定點屠宰企業(yè)安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，是商務(wù)部“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)的重要內(nèi)容，也是我縣推進肉類追溯體系建設(shè)的具體表現(xiàn)。在屠宰場安裝視頻監(jiān)控，五通鄉(xiāng)是目前全縣4個機械化屠宰場、22個手工過渡屠宰場中*的一個。視頻監(jiān)控系統(tǒng)的安裝使用，使企業(yè)的屠宰行為更加規(guī)范，官方獸醫(yī)的檢疫行為更加到位，銷售的肉品質(zhì)量更加可靠，有效地保證了企業(yè)肉產(chǎn)品的市場競爭力，保障了老百姓的食肉安全。